冰焦糖奶茶制作過程：【如圖中約3-4杯的量】

材料：純牛奶 500g 細砂糖 70g 紅茶包 2包

做法：

1、【圖1-4】把所有材料準備好，取干凈的奶鍋用大火燒熱，倒入細砂糖轉中火繼續煮，一邊把糖不停的攪拌，燒至糖成黃褐色轉最小的火。

2、【圖5-7】焦糖煮好后，迅速把牛奶倒入焦糖中，牛奶倒入后焦糖會結塊，不要慌繼續攪拌就會融化，再放入紅茶包，火候改成中火燒至牛奶煮開。

3、【圖8-9】煮開的奶茶改中小火再煮個3分鐘左右離火，稍微冷卻后過濾即可。

小貼士：

1、喜歡喝熱奶茶的朋友，建議把糖的份量減至50g足夠，冷藏過的奶茶口味會變淡，我適當的多加了一些糖的份量。

2、材料中的紅茶包沒有的話，也可以加茶葉哦。我是圖方便直接加了紅茶包。但最后一個過程還是要過濾，這樣出來的奶茶口感很細膩。

3、喜歡喝冷的朋友，做好稍微冷卻后放入冰箱冷藏即可，也可以加冰塊喝哦