我平時也是很愛吃蝦，其中美味的絲瓜煮基圍蝦就是很棒的選擇，鮮美可口，讓人越吃越想吃。

今天給大家說一說營養(yǎng)解饞的絲瓜煮基圍蝦做法，色味俱佳超好吃，隔壁小孩都饞哭了。

美味的絲瓜煮基圍蝦

食材：基圍蝦、絲瓜、西瓜醬、蔥姜、香菜、料酒、高湯、胡椒粉、鹽

做法：1、我們需要先把基圍蝦沖洗干凈，去掉蝦線等雜質(zhì)，這次不去掉蝦頭，但是要徹底沖洗干凈，瀝干水之后，放入盆里；備用；

2、接下來，把絲瓜洗凈后，去掉外皮等雜質(zhì)，切成滾刀塊；

3、再把蔥姜分別洗凈，瀝干水，切成蔥花和姜絲；把香菜摘洗干凈，切成香菜碎；

4、熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入處理好的基圍蝦，翻炒一下，加入一點料酒，炒出香味；

5、放入絲瓜塊，加入適量的西瓜醬，翻炒均勻，倒入適量的高湯，燒開之后轉(zhuǎn)為小火，最后加入一點胡椒粉和鹽，進行調(diào)味；即可；

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