紅薯收獲回家后，一般是不能立即吃完，有的人會選擇放入地窖里面保存，也有的會把它做成紅薯粉，炒菜做食物非常的棒。還有一種就是做成紅薯粉條，勁道爽滑，大人孩子都愛吃。紅薯粉條剛上市的時候，價錢也非常的便宜，只要幾毛錢一斤，所以在那個時間段，都會買上幾十斤在家里備著。紅薯粉一直是老媽的最愛，涼拌，做砂鍋煲，炒來吃，都能吃上滿滿一大碗。粉條好吃做法也簡單，但是很多朋友炒出來的粉條不是粘鍋就是坨成一團，而且還不易入味。下面就教大家炒粉條好吃的做法，只要學會了這幾招，炒出來的粉條不坨也不會粘鍋。幾毛1斤的粉條火了，教你個好吃的做法，根根分明，好吃又解饞。喜歡的朋友趕緊收藏起來，試著做給家人嘗一嘗。

【包菜炒粉條】

一，食材：包菜1個，粉條1把，豬肉1塊，大蒜5瓣，姜1塊，干辣椒5個，香蔥2顆，生抽1勺，老抽半勺，料酒少許，鹽適量，雞精少許，食用油適量。

二，包菜炒粉條的做法：

1.將所有的食材都準備好，包菜對半切開，然后把硬芯去掉。接著把包菜切成絲，裝入盆里，再加入1勺鹽，把包菜浸泡5分鐘。這樣浸泡后的包菜能清洗得更干凈，而且顏色會更加翠綠。

2.趁現在準備點配料，豬肉刮洗干凈，切成片。蒜去皮切成片，姜清洗干凈后先切片，再改刀切成絲，最后切成小碎丁。干辣椒切成段，香蔥清洗干凈后切成蔥花，裝入碗里備用。包菜也浸泡好了，清洗干凈，撈出控水備用。

3.起一鍋，里面先燒一鍋開水，水開后把粉條放入鍋里，把粉條煮至八成熟。然后把粉條撈出來，放入冷水里面，過一下涼，這樣粉條不易成坨。然后再把粉條撈出來，瀝干水裝入盆里，加入少許食用油防粘，再放入半勺老抽上色，用筷子攪拌均勻，放一旁備用。加入食用油，炒的時候才不易粘鍋，有了老抽，上色也非常的漂亮。

4.起一鍋，里面放入適量的食用油，再把肥肉放入鍋里，煸出油脂來。接著再把瘦肉放入鍋里，炒至變色，把瘦肉炒香。然后把姜蒜干辣椒段一期倒入鍋里，翻炒出香味。加入少許料酒去腥增香，翻炒均勻后，把包菜絲倒入鍋里，翻炒至包菜斷生。

5.這時候把粉條倒入鍋里，再放入少許鹽，少許雞精，1勺生抽，調成中火，快速翻炒10秒鐘。出鍋前把蔥花加進來，翻炒均勻就可以裝盤上桌了。我們這道好吃又下飯的包菜炒粉條就做好了，包菜吃起來特別的香，粉條也很入味，而且一點不粘鍋也不坨哦，我都是直接盛一大碗，就當一餐飯了。老公是米飯加包菜炒粉條，能吃上兩大碗，真的太好吃了。

小貼士：

今天給大家分享的這道包菜炒粉條的做法就結束啦，非常的簡單。大家只要掌握了這幾個小技巧，也能炒出根根分明，好吃又入味的炒粉條哦。冬天粉條不管是用來炒，還是用來煲砂鍋，都是非常的受到家人喜歡。冬天嗦上一口粉條，感覺全身都熱和舒適。粉條還有很多美味的做法，后期會為大家進行詳細分享，喜歡的朋友可千萬別錯過了。