今天用粉條和豆芽放在一起做好吃的，既可以當菜譜又可以當主食，做法簡單又美味，一頓飯大概十來分鐘就能夠搞定，特別適合在這個寒冷的季節做，是一道懶人版的快手食譜，用到的食材也非常的普遍，話不多說，下面看看是怎么做的吧。

1、首先準備一把紅薯粉條，放在大盆中，倒上足夠的熱水浸泡一會，把粉條泡軟。

2、再準備一斤豆芽，放在水中把它清洗干凈，然后控干水分，放在一旁備用。

3、接著起鍋燒油，油熱之后，放入一些蔥末和一些姜末，用大火爆出香味，然后把豆芽放進鍋中，用鏟子翻炒翻炒，把豆芽炒至斷生。

4、然后把泡好的紅薯粉絲清洗干凈放進鍋中，用鏟子翻拌翻拌，使豆芽和紅薯粉絲都混合在一起，再往鍋中加一勺鹽，半勺老抽，一勺生抽，一勺蠔油，一勺五香粉，一勺麻辣鮮，再加入半碗水，再次翻拌翻拌，把所有的食材都翻拌均勻。

5、兩根小米辣，洗凈之后切成米椒圈，一頭大蒜，剝皮洗凈之后剁成蒜末，在即將出鍋的時候，把這兩樣東西放進鍋中，用鏟子翻炒翻炒，把小米辣和大蒜的香味爆出來，炒到能夠聞出辣椒和大蒜香味的時候，就可以出鍋啦！

6、裝入盤中之后，再撒上適量的蔥花調色，美味即成，粉絲和豆芽這樣做香辣美味，能下飯也可以當主食，非常的受歡迎，如果您喜歡也試試做吧。

食材清單：

（紅薯粉絲一把，豆芽一斤，大蒜一把，小蔥一把，姜少許，小米辣兩根，鹽一勺，老抽半勺，生抽一勺，蠔油一勺，五香粉一勺，麻辣鮮一勺，水半碗，油適量）

烹飪小貼士：

這個做法還可以用其他的粉絲代替，不過我最喜歡這個紅薯粉的口感，比較勁道。