秋天就是一個滿載而歸的季節(jié)，不管是瓜果，還是蔬菜，都是盆滿缽滿。而且這些食物看著就特別的美味可口，因為它們經(jīng)過了炎熱夏季，儲備了滿滿能量，吃一點就能讓人感覺渾身充滿了力量。秋天要說到美味的食物，我們家最近天天都會買上一袋的葡萄回家，現(xiàn)在不管是水果店，還是路邊攤，都很多。每一顆葡萄都水嘟嘟的，鮮美多汁，拿回家用鹽浸泡一會，清洗出來，一口一顆，甜美中帶著一滴滴酸，特別的好吃。秋天葡萄要多吃，不做葡萄酒，簡單做成糕點，軟糯香甜，孩子愛吃。

葡萄往幾年用來做葡萄酒，還有做成葡萄罐頭，能吃上大半年。不過這些都不是孩子喜歡吃的，為了讓孩子多吃點葡萄，家里人也是絞盡了腦汁。繼前面桃子出來的時候做了桃子糕點，還有很多的黃瓜，西瓜等，所以想著何不把葡萄也用來做成葡萄糕，口感應該也會挺棒的。試著做了一次，沒想到出來的成品還不錯，口感軟糯香甜，孩子也特別的喜歡吃。如果你也喜歡吃葡萄，可以試試這個葡萄糕的做法，全家人都很喜歡吃。

【葡萄糕】

一，食材：葡萄2斤，木薯淀粉2勺，白砂糖1勺，玉米淀粉1勺，面粉2勺。

二，葡萄糕的做法：

1.將所有的食材都準備好，葡萄買回家，最好用剪刀剪成一顆一顆的，再來清洗，這樣臟東西就不容易跑進葡萄里面了。然后加入2勺面粉，再加入足量的清水，把葡萄搓洗干凈。加入面粉來洗葡萄，是因為葡萄有很好的吸附功能，能夠把葡萄表面的臟東西吸附然后清洗干凈。最后多用清水沖洗干凈葡萄，再把葡萄肉輕輕擠在準備好的盆里備用。

2.在葡萄里面加入1大勺白砂糖，然后攪拌均勻。接著把葡萄倒入料理機里面，再加入半碗清水，啟動料理機，把它們攪打成葡萄汁。攪打好的葡萄汁分成兩份，裝在兩個大點的碗里備用。

3.先在一個碗里加入2大勺木薯淀粉，然后用筷子攪拌均勻，直到?jīng)]有任何干面粉和疙瘩，放一旁備用。

4.起一鍋，把另外一半葡萄汁倒入鍋里，用小火慢慢地燒，一邊燒一邊攪拌，把葡萄汁燒開。水開后，快速地把加了木薯淀粉的葡萄汁倒入鍋里，并快速用鏟子攪拌均勻，防止粘鍋。直到攪拌至葡萄液變成比較粘稠，而且晶瑩剔透的樣子，就可以了。

5.準備一個模具，趁熱把熬煮好的葡萄糕倒入模具里面，稍微震動一下，把它們整理平整些。然后把模具放到陰涼的地方，自然放涼定型。再起一鍋，放入1大勺玉米淀粉，用小火慢慢把它炒熟，炒至微微發(fā)黃就可以了。然后把它盛出來裝入盤里備用。

6.我們的葡萄糕已經(jīng)定型了，把它倒扣取出來。然后用刀切成自己喜歡的小方塊，再裹上一層剛剛炒好的玉米淀粉，再擺放到盤子里面。我們的葡萄糕就已經(jīng)做好了，吃起來酸酸甜甜，而且也特別的Q彈，孩子們特別的喜歡吃。而且自己在家做的，沒有放任何添加劑，可以放心給家人吃哦。

小貼士：

今天給大家分享的這個葡萄糕的做法就結束啦，非常的簡單易做。葡萄不光直接吃非常的酸甜美味，做成小糕點也是非常的美味可口。現(xiàn)在正是葡萄大量上市的時候，價格也非常的便宜，口感這時候也是最美味的，所以一定不要錯過了它，常買來給家人吃。后期還會為大家分享更多有關葡萄美味的食譜，喜歡的朋友可以收藏起來，空閑的時候也能常做來和家人一起分享。

葡萄的營養(yǎng)價值非常的高，它含有豐富的葡萄糖，還含有豐富的鈣，磷，鐵，鉀，維生素等營養(yǎng)物質。葡萄還含有多種果酸，對幫助腸胃消化有很好的功效，常吃葡萄有很好的健脾和胃的作用。身體虛弱或者疲勞過度，也可以常買一些葡萄來吃，對身體是大有好處的。葡萄含有大量的果糖，所以糖尿病患者不建議食用，而且吃葡萄也不能大量食用，也容易造成普通人血糖升高。經(jīng)常腹瀉的朋友也要少吃葡萄，會加重腹瀉癥狀。脾胃虛寒的朋友要少吃新鮮的葡萄，容易引起抵抗力降低。