今天跟大家說一說營養(yǎng)解饞的木耳辣子雞做法，爽口美味超下飯，一起來大快朵頤吧。

美味的木耳辣子雞

食材：雞肉、木耳、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、辣椒、料酒、醬油、淀粉、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材準(zhǔn)備好，把雞肉仔細(xì)處理干凈，去掉血水等雜質(zhì)之后，切成小塊；

2、接下來，把木耳放入清水里面，浸泡一段時(shí)間，等到泡好了，再撈出來，搓洗干凈，撕成小朵；

3、接著，把蔥姜蒜分別處理好，去掉雜質(zhì)，切成蔥花、姜絲和蒜末；把辣椒洗凈，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

4、往盛著雞肉的盆里，加入適量的料酒、醬油、淀粉和鹽，把雞肉腌制一下；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入腌制好的雞肉翻炒一會(huì)兒，放入辣椒，翻炒均勻；

6、再加入適量的牛肉耗辣椒、醬油和鹽，繼續(xù)翻炒到食材成熟入味，就可以開吃了；