吃貨的往事與回憶，大約都是以食物為索引的。吃在我們中國發揚的是如此廣大，各種各樣的美食數不勝數，讓人眼花繚亂，難以挑選。身為一個非常喜歡嘗試各種肉類美食的小吃貨，我自然是不會錯過香噴噴的荷葉紫薯粉蒸排骨這道美食啦，清香美味，越吃越想吃。

荷葉紫薯粉蒸排骨這道美食制作起來不是很麻煩，在滋味很棒的同時，也有著很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來，我們就簡單跟大家說一說教你營養好吃的荷葉紫薯粉蒸排骨，美味解饞超過癮。

美味的荷葉紫薯粉蒸排骨

食材：排骨、紫薯、干的荷葉、蒸肉米粉、西瓜醬、蔥姜、料酒、醬油、鹽

做法：1、先把干的荷葉提前浸泡一段時間，等到泡好之后，撈出來，瀝干水；備用；

2、接著，把紫薯沖洗干凈，去掉雜質，切成片；把蔥姜分別處理好，切成蔥花和姜絲；

3、接下來，把排骨沖洗干凈，去掉血水等雜質后，剁成塊，加入適量的料酒和醬油，放些姜絲，攪拌均勻，腌制一會兒；

4、等到排骨腌制好之后取出來，加入適量的蒸肉米粉和水，攪拌均勻；

5、把荷葉擺放到蒸盤底部，再放上紫薯片，放上處理好的排骨，都擺放好后，放入蒸鍋里面；

6、蒸到食材成熟入味之后，取出來，澆上適量的西瓜醬，撒些蔥花，就可以開吃啦；

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