今天跟大家說(shuō)一說(shuō)營(yíng)養(yǎng)解饞的豉汁蒸肉片粉絲做法，香而不膩，美味過(guò)癮，快試試吧。

美味的豉汁蒸肉片粉絲

食材：豬肉、粉絲、西瓜醬、蔥姜蒜、豆豉、蒸魚豉油、醬油、蠔油、淀粉、料酒、香油、鹽

做法：1、先把食材處理一下，把豬肉仔細(xì)地沖洗干凈，去掉血水等雜質(zhì)之后，切成小片，放入盆里，備用；

2、把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質(zhì)，瀝干水后，切成蔥花、姜末和蒜末；把豆豉切碎，放入小碗；

3、往盛著肉片的盆里面，加入適量的姜末、醬油、蠔油、淀粉、料酒和鹽，用手抹均勻，把肉片腌制一會(huì)兒；

4、接著，把粉絲放入清水里面，浸泡一段時(shí)間，等到泡好后，取出來(lái)，瀝干水，平鋪在蒸盤里面；

5、然后把腌制好的肉片擺放到粉絲上面，澆上一點(diǎn)蒸魚豉油，撒些豆豉和蔥姜蒜；再放入蒸鍋里面；

6、等到把食材蒸到成熟入味了之后，取出來(lái)，澆上一點(diǎn)西瓜醬，攪拌均勻，滴上一點(diǎn)香油，就可以開吃啦；