今天給大家說一說咸香下飯的臘腸豆干做法，營養美味又能解饞，一大盤都不夠吃。

美味的臘腸豆干

食材：臘腸、豆干、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、辣椒、料酒、醬油、胡椒粉、味精、鹽

做法：1、我們先把所要用到的食材處理好，把臘腸沖洗干凈，去掉雜質后，切成片，放入蒸鍋里面，蒸好之后取出來，放涼；備用；

2、接下來，把豆干沖洗一下，瀝干水，切成小條；把辣椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、接著，把蔥姜蒜分別沖洗干凈，去掉雜質后，分別用刀切成蔥花、姜絲和蒜片；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和辣椒碎爆香一下，放入切好的豆干，加入一點醬油，翻炒均勻；

5、再放入處理好的臘腸，加入適量的牛肉耗辣椒、料酒、醬油、胡椒粉、味精和鹽，翻炒到成熟入味；即可；