對(duì)于一個(gè)喜歡嘗試各類美食的小吃貨來(lái)說(shuō)，口腹之欲變得尤為重要。作為一個(gè)資深的小吃貨，遇到美食，第一應(yīng)當(dāng)習(xí)慣的就是旁人的目光，將鄙夷當(dāng)艷羨，不吃飽絕不放筷子。雞肉是我非常喜歡吃的美食之一，尤其是我們大廚做的那道鮑魚(yú)燒雞更是讓我欲罷不能，香而不膩，讓人越吃越想吃。

做好了的鮑魚(yú)燒雞剛一端上來(lái)時(shí)，那撲鼻的香味立刻迎面而來(lái)，香飄滿屋，保證讓你口水直流。鮑魚(yú)燒雞還有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。接下來(lái)，我們就簡(jiǎn)單地跟大家說(shuō)一說(shuō)秘制鮑魚(yú)燒雞的做法，營(yíng)養(yǎng)解饞超下飯，真的是太美味了。

美味的鮑魚(yú)燒雞

食材：雞肉、鮑魚(yú)、西瓜醬香菇、蔥姜蒜、醬油、料酒、干紅辣椒、蠔油、鹽

做法：1、食材準(zhǔn)備好，把鮑魚(yú)處理干凈，仔細(xì)地把鮑魚(yú)肉和殼子分開(kāi)，再分別刷洗干凈，瀝干水；備用；

2、把雞揉仔細(xì)沖洗干凈，去掉血水等雜質(zhì)后，切成塊，加入適量的料酒和醬油，把雞肉腌制一下；

3、接下來(lái)，把蔥姜蒜分別沖洗干凈，去掉雜質(zhì)，分別切成蔥花、姜絲和蒜片；

4、接著，把香菇仔細(xì)洗凈后，去掉根蒂等雜質(zhì)，切成塊；把干紅辣椒洗凈后，切成辣椒碎；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和干紅辣椒炒香，放入雞肉，加入適量的桃園建民西瓜醬，翻炒均勻；

6、再放入香菇，加入適量的醬油、料酒、蠔油和鹽，翻炒一會(huì)兒，倒入適量的清湯，燒開(kāi)后，放入鮑魚(yú)，繼續(xù)燒到食材成熟入味，即可；