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好好吃飯，每天過得簡單快樂！有時候，一家人在一起，美食就像一根看不見的繩，牽住了所有人，將我們緊緊地拴在了一起。對于美味的韭黃，想必大家都是不陌生的吧，韭黃的烹飪方法有著許多。其中，讓我印象很深的是我們大廚做的那道韭黃肉絲炒年糕，咸香美味，讓人越吃越想吃。

韭黃肉絲炒年糕這道美食做起來不是很麻煩，在滋味很棒的同時，也有著很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。接下來，我們就簡單跟大家說一說教你家常美味的韭黃肉絲炒年糕，營養(yǎng)解饞超下飯，一大盤都不夠吃。

美味的韭黃肉絲炒年糕

食材：韭黃、豬肉、桃園建民西瓜醬、年糕、蔥姜蒜、醬油、料酒、淀粉、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材都處理好，把韭黃仔細地擇洗干凈，去掉根部等雜質(zhì)之后，切成段；備用；

2、接下來，把豬肉洗凈，去掉血水等雜質(zhì)，切成肉絲，加入適量的醬油、料酒、淀粉、胡椒粉，腌制一下；

3、接著，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質(zhì)，分別切成蔥花、姜末和蒜末；把年糕切成小塊；

4、然后熱鍋燒油，放入姜末炒香，放入腌制好的肉絲，滑炒到變色后，盛出來；

5、熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入年糕煸炒一會兒，放入韭黃和肉絲，加入適量的桃園建民西瓜醬和鹽，翻炒到食材成熟入味，即可；