原料

蘿卜一斤。

調料

鹽5克、韓式辣椒醬25克、白糖30克。

做法、

1、蘿卜選擇這種青白皮相間的。適合生吃又脆又甜。不過如果沒這種，也沒關系。我還喜歡用白皮的。這個蘿卜比較小，我都選擇小的，因為小的蘿卜皮多，做好的蘿卜片皮是最好吃的。特脆。

2、然后切片放容器內。片是越小越好，容易腌去水份。而且也入味嘛，吃起來也脆。

3、加些鹽，就攪拌攪拌放一旁邊。最好半小時。如果你不想等，那你就要使勁揉啊揉啊。

4、到蘿卜片發(fā)軟了，一片一片皮軟似的。而且會出很多水，將水擠掉不要。

5、就將蘿卜片放大碗中，

6、加入調料拌好，

7、攪拌均勻放冰箱冷藏室，

8、暫時不要吃，放一二小時，最好過夜，這樣皮入味了，才更脆更好吃。