昨天給大家做了一款槐花餅，老婆孩子都沒吃夠，還想要吃，于是又買了2斤槐花，準(zhǔn)備做2種吃法，這樣做也特別好吃，很普通的做法但味道不普通，一頓3碗都不夠吃。

四月正是吃槐花的季節(jié)，再不吃，等開花就不好吃了。小時(shí)候都是去山上勾槐花吃，那槐花獨(dú)有的香味，讓蜜蜂都喜出望外。現(xiàn)在各種原因很少去勾槐花了，再說也有賣的，想吃也方便多了。今天我做的這道炒槐花飯，太成功了，不粘也不坨，炒出來粒粒飽滿，吃起來香噴噴的，給肉都不換，這樣做簡單還省事。下面是詳細(xì)制作步驟，喜歡的親們不妨收藏起來做給家人吃。

詳細(xì)制作方法

食材：槐花300克，面粉100克，五香粉1勺，蔥半根、蒜4瓣，鹽適量，油適量，胡蘿卜半根，辣椒面半勺。

步驟方法：

1、準(zhǔn)備好所有食材。挑撿出槐花里的枝葉，再用清水淘洗兩扁，瀝干水分。

2、把洗干凈的槐花放入盆里，倒入一勺植物油，再加入五香粉翻拌勻，倒入適量的面粉。

3、面粉倒進(jìn)去后，用手翻拌，使面粉均勻的裹在槐花上面，面粉不要加的太多。

4、蒸鍋里裝上水，鋪上籠布，把裹上面粉的槐花均勻的平鋪在上面，開火上汽蒸10分鐘。

5、把蒸熟的槐花盛出晾涼。

6、蔥切蔥花，蒜切粒，再把胡蘿卜切成小粒。

7、熱鍋涼油，放入蔥花蒜粒炒出香味。

8、放入蘿卜丁，炒半分鐘，再放入辣椒面，炒出紅油。

9、炒出香味，不吃辣的朋友也可以不放辣椒。

10、倒入晾涼的槐花飯，翻炒均勻，加入適量的鹽調(diào)味。

11、大約炒1分鐘，撒上香蔥圈點(diǎn)綴，關(guān)火就可以出鍋開吃了。

以上是分享朋友們炒槐花飯做法，好吃又能填飽肚子，天然獨(dú)特的食材加工成美味的佳肴，擺在餐桌大飽口福。喜歡吃的親們和我一起做吧。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關(guān)注、點(diǎn)贊哦。有你的關(guān)注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵(lì)。

再多說幾句：

1、槐花要挑選未開花的，開花的就不好吃了，早晨的槐花最為鮮美。

2、槐花里加入少許植物油和面粉拌勻，既能裹上面粉，又能保持花的味道。

3、面粉不要裹的太多，否則就吃不到花的醇香。