在我學(xué)到的關(guān)于雞蛋做法中，有一種做法非常令我驚喜，學(xué)會(huì)之后我才知道：原來(lái)水煮雞蛋不是只能用水煮，還能用紙煮！用紙煮出來(lái)的雞蛋更加完整，口感更好！用這個(gè)方法煮出來(lái)雞蛋，受到了家人的一致好評(píng)，于是這個(gè)煮雞蛋的方法就成了我最常使用的方法?？赡芎芏嗳硕己闷妫杭?jiān)趺茨苤箅u蛋？其實(shí)用紙煮雞蛋非常簡(jiǎn)單，只需要一點(diǎn)紙，幾顆雞蛋和一點(diǎn)清水、一個(gè)電飯鍋就能煮好，方便省事又美味。下面我就把紙煮雞蛋的做法分享給你們，大家學(xué)會(huì)以后別再用清水煮蛋了！只需1張紙，1分鐘搞定，雞蛋Q彈軟糯，營(yíng)養(yǎng)足！一起來(lái)看看吧。

【紙煮雞蛋】

我們需要準(zhǔn)備的食材：雞蛋、紙巾、鹽

第一步：準(zhǔn)備適量的雞蛋，雞蛋的數(shù)量根據(jù)需要的數(shù)量來(lái)準(zhǔn)備，不要煮太多雞蛋，不然吃不完容易壞；雞蛋準(zhǔn)備好之后，先用清水把雞蛋清洗一下，把上面的雜質(zhì)清洗干凈，洗好之后放在一邊備用。

第二步：找一個(gè)干凈的大碗，在碗中加入足量的清水，再加一點(diǎn)鹽進(jìn)去，用筷子攪拌均勻，讓鹽融化在水中，融化成淡鹽水。接著把洗干凈的雞蛋放入淡鹽水中，輕輕地清洗揉搓雞蛋，再用干凈的抹布檫試一下，擦干了裝進(jìn)盤子中。

第三步：準(zhǔn)備1-2張紙巾，先把紙巾對(duì)折折疊起來(lái)，再鋪在電飯鍋的底部，把電飯鍋底部鋪滿即可。紙巾最好是折疊起來(lái)鋪，雙層的紙巾效果更好，大家也可以多鋪幾張，但是不要鋪太厚哦。等到紙巾鋪好之后，在紙巾上面撒一點(diǎn)清水，水不要倒入太多，剛好能淹過(guò)紙巾，把紙巾浸濕潤(rùn)就行。

第四步：紙巾的準(zhǔn)備工作做完之后，把準(zhǔn)備好的雞蛋輕輕地?cái)[放在紙巾上，把鍋蓋蓋上，按煮飯鍵開始煮雞蛋，等到電飯鍋的出氣孔冒出熱氣時(shí)，把雞蛋再煮60秒，煮制時(shí)間到了雞蛋就煮熟了，這個(gè)時(shí)候就能出鍋食用了。

技巧總結(jié)：

1、在煮雞蛋之前，清洗雞蛋是很重要的一步，因?yàn)殡u蛋的外殼上會(huì)有很多的細(xì)菌，只有用鹽水清洗，這些細(xì)菌才能被殺掉，所以一定要用淡鹽水清洗雞蛋殼。不過(guò)沾過(guò)水的雞蛋要立即烹熟食用，沾水的雞蛋不能存放，容易變質(zhì)。

2、用電飯鍋煮雞蛋，只需要1分鐘左右就能煮好，既能節(jié)省時(shí)間，做出來(lái)的口感也好，因?yàn)橛们逅箅u蛋的時(shí)候，掌握不好火候和煮制時(shí)間，雞蛋就會(huì)開裂，造成口感變差，營(yíng)養(yǎng)流失；而用紙煮雞蛋就不會(huì)，我們可以不用時(shí)刻觀察，放進(jìn)電飯鍋就不用管了，時(shí)間到了就能出鍋了。

3、很多人把雞蛋煮好之后，都喜歡用清水泡，這樣能讓雞蛋快速降溫，還能讓雞蛋的殼變好剝，但是不推薦大家過(guò)涼水，因?yàn)榻?jīng)過(guò)迅速降溫的雞蛋，里面的蛋清會(huì)收縮緊致，吃起來(lái)的口感就不嫩滑Q彈，口感不好，所以最好不要把煮好的雞蛋過(guò)涼水。

別再用清水煮蛋了！只需1張紙，1分鐘搞定，雞蛋Q彈軟糯，營(yíng)養(yǎng)足！以上就是用紙煮雞蛋的全部過(guò)程，感興趣的朋友可以嘗試一下，煮出來(lái)的效果非常贊。