所謂的芝麻紅糖小丸子就是用芝麻、紅糖和糯米做成的小丸子做成的，其中，芝麻是大家常見(jiàn)的食物，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃了對(duì)身體很有益，所以基本上家家必備；而紅糖也是大家家里一定有的食材，它也是一種很滋補(bǔ)的食材，尤其是對(duì)女生來(lái)說(shuō)，作用非常大。而糯米丸子也是很常見(jiàn)的食物，用紅糖和芝麻一起煮糯米丸子，糯米丸子的口感不單調(diào)，味道特別棒！最關(guān)鍵的是，這道甜品的滋補(bǔ)效果極佳，很適合在這個(gè)時(shí)候食用。好啦，下面我就把這道芝麻紅糖小丸子的做法分享給你們，一起來(lái)看看吧。

【芝麻紅糖小丸子】

我們需要準(zhǔn)備的食材：糯米粉、芝麻、紅糖

第一步：準(zhǔn)備好所需要的食材，先把準(zhǔn)備好的糯米粉倒入碗中，在碗中加入適量的溫水，溫水邊加入邊用筷子攪拌，先把糯米粉攪拌成面絮，再用手把面絮揉成光滑的面團(tuán)。等到面團(tuán)揉好之后，從面團(tuán)上揪出小塊糯米團(tuán)，把糯米團(tuán)揉成小小的丸子，把所有的糯米團(tuán)都揉成小丸子即可。

第二步：等到糯米丸子做好以后，在鍋中加入適量的清水，開(kāi)大火燒水，等到水燒開(kāi)以后，把糯米丸子倒進(jìn)水中，用鍋鏟的背面沿著鍋底輕輕地?cái)噭?dòng)一下，避免丸子粘連在一起。在煮的時(shí)候，準(zhǔn)備一個(gè)碗，在碗中加入涼水，等到丸子煮得飄起來(lái)了，就說(shuō)明丸子煮熟了，接著把煮熟的丸子放進(jìn)涼水碗中，把丸子浸泡一會(huì)兒，經(jīng)過(guò)涼水浸泡的丸子，口感更Q彈。

第三步：把鍋中煮湯圓的水倒掉，在鍋中重新添半碗水，然后把準(zhǔn)備好的紅糖倒進(jìn)碗中，開(kāi)小火慢慢煮，把紅糖煮融化；等到紅糖融化之后，把小丸子倒進(jìn)鍋中，再往鍋中倒入一點(diǎn)熟芝麻，開(kāi)小火煮，等到鍋中的湯汁煮濃稠了，這碗芝麻紅糖小丸子就做好了，就可以出鍋食用了。

技巧總結(jié)：

1、糯米小丸子可以自己制作，也可以在超市買；用湯圓也可以制作這道甜品，但是湯圓中也有甜的餡兒，吃的時(shí)候可能會(huì)有點(diǎn)膩，用這種沒(méi)有夾心的小丸子做，口感是最佳的，所以建議用糯米小丸子做。

2、糯米丸子煮熟之后，記得在涼水中浸泡一會(huì)兒，浸泡過(guò)的糯米丸子，口感會(huì)更好，不需要浸泡太久。另外，這道甜品做出來(lái)的效果是湯水比較濃稠的，這樣的口感才會(huì)好，所以在最后煮制的時(shí)候時(shí)間要掌握好。

3、做這道甜品的時(shí)候，糯米粉、紅糖和熟芝麻的量自己掌握好，它們沒(méi)有固定的比例。

以上就是芝麻紅糖小丸子的具體制作過(guò)程，你們都學(xué)會(huì)了嗎？學(xué)會(huì)了就試試吧！春天，這道甜品記得吃，香甜軟糯，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，女生多吃對(duì)身體好！喜歡就點(diǎn)贊分享，關(guān)注我每天都精彩不斷！