快過年了，辦年貨時除了要買白酒，牛奶也是必不可少的，還是有人不喝酒的，比如老人和孩子。其實平時很多家庭也經(jīng)常喝牛奶，富含多種人體所需的營養(yǎng)，尤其是蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等，有利于孩子的成長發(fā)育，所以家長們經(jīng)常給孩子買牛奶。

超市里的牛奶種類很多，有不同的牌子和價格，包裝也不同，有1塊錢1袋的，也有5塊錢1盒的，有什么區(qū)別呢？

很多人不會買牛奶，被銷售人員一頓忽悠，花了錢卻沒買到真正的牛奶，該怎么挑選呢？

下面我和大家分享一下買牛奶的技巧，不看牌子、包裝、價格，只看2個指標(biāo)，保證買到優(yōu)質(zhì)牛奶。買牛奶時，很多人有個誤區(qū)，只要是白色的就是牛奶。牛奶的確是白色的，但超市里很多“奶”都不是牛奶，充其量就是飲料。

很多人認(rèn)為的幾種“奶”，其實并不是真正的純牛奶，只是味道好，小朋友比較喜歡，但沒什么營養(yǎng)，反而還會長胖。

⑴優(yōu)酸乳、酸酸乳

這2種“奶”，也是用無菌磚包裝的，擁有多種水果口味，受到很多人的喜愛。

仔細(xì)看包裝，其實它們是乳飲料，說白了就是用奶粉，加上多種口味的添加劑做出來的，味道確實不錯，但營養(yǎng)就別想了。而且這些乳飲料中含有大量的香精、糖精，喝多了會導(dǎo)致身體發(fā)胖，所以少給孩子喝。

⑵AD鈣奶

這種“奶”是多少人的童年回憶啊，那時候能喝一瓶AD鈣奶，都是有錢人家的孩子，二三十年都經(jīng)久不衰。還含有維A、維C、鈣，家長也覺得有營養(yǎng)，經(jīng)常給孩子買。

然而看看配料表，它也是用水、奶粉，加上添加劑做出來的，根本不是牛奶。

⑶花生牛奶

之前過年，老媽總會買幾箱花生牛奶，給不喝酒的客人們喝，估計很多人都買過吧，認(rèn)為這是加了花生的牛奶。錯了！看看配料表，也含有乳粉，就是奶粉，含量還不足1%，加上各種添加劑，都是被“牛奶”二字給忽悠了。

超市里的“假牛奶”還有很多，就不一一列舉了。什么樣的牛奶才是純牛奶呢？認(rèn)準(zhǔn)1成分2指標(biāo)，保證買到真正的好牛奶。

一成分——生牛乳

看看上面說的3種“奶”的配料表，排前三的都是“水、糖、奶粉”，后面超過5種添加劑。

其實純牛奶的配料最簡單，只有一種，那就是“生牛乳”，認(rèn)準(zhǔn)這一種成分買，保證不會買錯。

兩指標(biāo)——蛋白質(zhì)、鈣

為什么喝牛奶？主要就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，這也是牛奶的2種主要營養(yǎng)，它們含量的高低，決定了牛奶的好壞。

①蛋白質(zhì)

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，純牛奶的蛋白質(zhì)含量不低于2.8克，所以低于這個指標(biāo)的就不要買了。一般情況下，蛋白質(zhì)高于3.0克/百毫升的純牛奶，品質(zhì)都很不錯。

②鈣

生牛乳的鈣含量，一般在90~120毫克之間，加工時會流失一些，所以鈣含量高于100毫克才比較好，當(dāng)然越高越好。

不會買牛奶，要注意什么？

1、帶“飲料”2字的奶不買

2、放糖、奶粉的不買。

這篇文章對您有用嗎？如果覺得有用，請大家給我點贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)、關(guān)注，讓更多的人都學(xué)到技巧，下次我會繼續(xù)給大家分享有用的美食知識。