女人想要滿臉都是膠原蛋白，就要多吃這菜，讓你告別黃臉婆。

夜幕降臨，華燈初上，在我們這邊似乎不會因為天氣冷的緣故而減少對宵夜的熱愛，啤酒烤魚一樣兒不少，喝啤酒也是搭建友誼橋梁的一種方式，所謂感情深，一口悶，啤酒是世界上消耗量排在第三的飲品，僅排在水和茶之后；它酒精含量低，含有豐富的硅，有助于強健骨骼，減少骨質疏松的幾率，適量的喝一些啤酒，對身體健康是有益的。

啤酒不光是拿來喝，做菜的時候加一些啤酒調味，那也是相當不錯的！例如經常能吃到的啤酒鴨、啤酒魚等。這回來點特別的，啤酒燜豬蹄，味道可是杠杠滴！豬蹄的脂肪含量比豬肉的低，但是卻有著豐富的膠原蛋白，有助于提高機體得新陳代謝，增加皮膚的彈性，延緩衰老，它可是不折不扣的美容食品，簡直就是女性同胞們的福音～多吃豬蹄補一補，美容養顏好膚色。

滑而不膩、紅潤油亮的啤酒燜豬蹄，在燜的過程中，酒精味已經揮發出去，留下的是淡淡的麥芽香氣，軟糯的豬蹄又帶有一絲絲韌勁，滋補又解饞！家里又牙口不好的老人都可以輕松吃上兩三塊呢！

【啤酒燜豬蹄】

食材：啤酒，啤酒，大蒜，姜，料酒，蔥花，蠔油，生抽，冰糖，鹽

烹飪步驟

1.首先把豬蹄清洗干凈，然后冷水下鍋，加入一勺料酒，姜片，蔥結，大火煮開，撈出浮沫，再把豬蹄撈出清洗干凈瀝干水備用。

2.熱鍋熱油，下少許冰糖，炒糖水，小火慢慢炒，炒至冰糖融化，表面冒小小白色泡泡即可；記得要小火炒，不能炒過頭哦）。

3.加入豬蹄，快速翻炒均勻，裹上糖色。

4.再加入2勺生抽，1勺蠔油，以及姜和大蒜，快速翻炒均勻。

5.再加入一罐250ml的啤酒和小半碗水，沒過豬蹄，大火煮開，再轉入高壓鍋中煮至冒氣，轉小火慢慢煮20分鐘左右。

6.再把豬蹄倒回炒鍋中，大火收汁！

7.像這種程度就可以了，可以稍微試下味道，味不夠的話可以加入少許鹽，翻炒均勻就可以出鍋了；

這道菜咸中帶甜，豬蹄特別爽口！下酒下飯倍棒！再撒點熟芝麻，裝飾一下~看著更棒啦！顏色非常的看，也非常好吃哦！女人想要皮膚好，多吃這菜，抗衰老補充膠原蛋白，和黃臉婆說拜拜。

【小貼士】

炒糖色，燜出來的豬蹄顏色特別好看，在炒糖色的時候一定要小火慢慢炒，炒至微微冒白泡就馬上要放豬蹄翻炒，糖色炒過頭了，這道菜就會發黑發苦，特別難吃！這個要注意哦！

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