隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：面粉200克，開水150毫升，食鹽少許，香蔥一把；
制作過程：第一步，面粉放入在大碗中，分次少許加入開水，用筷子將其攪拌均勻，這個方子中用到的水比較多，面團比較稀軟；
第二步，待將其用筷子攪拌成團后，加上一張保鮮膜讓其松弛半個小時的時間，這個過程中香蔥一小把，將其摘洗干凈控水后切成細細的蔥花；
第三步，蔥花放入一個小碗中，加上一勺干面粉，加上點食鹽調味，再用2勺食用油將其攪拌均勻，待將面團松弛好后移至在案板上，撒上點干面粉；
第四步，直接用搟面杖將其搟成長方形薄面片，將之前做好的蔥油均勻涂刷在面片上面，沿著長邊將其卷起來成長面卷，然后再將其從一頭盤起；
第五步，電餅鐺中刷上點食用油，待將其加熱后，直接放入餅胚，用手將其按壓大，與電餅鐺一般的大小便可，小火開始慢慢烙，兩面都烙好后，便可盛出切塊享用。
小編總結：不管是大人還是小孩，早餐都需要非常重視，長期不吃早餐對于身體健康會有一定的影響，其實早餐的做法也并不難，餅、包子或者是油條，簡單一做便能讓家人更好享受早餐，我家人的早餐從來不用出去買，我自己親手便能做出營養美味的早餐，讓家人大早上便能精神滿滿，這款蔥花烙餅的制作非常簡單易上手，而且不用發酵不用等，早餐做簡單更省事，讓家人輕松便能吃到營養更美味的早餐，這款早餐的做法大家別錯過了學習，讓家人足不出戶便能吃早餐，這濃郁的蔥香味僅是聞著也能食欲大開，吃起來當然也會特別香。
1、烙餅想要柔軟，和面是非常關鍵的，應該用熱水還是冷水呢？正確做法應該是用開水和面，開水的加入會降低面粉的筋度，烙好的餅吃著也會特別柔軟，即使將其放涼也不會發硬；
2、這個方子中用的水比較多，所以面團比較稀軟，在搟面片的時候，撒上一層干面粉防粘便可，蔥油的制作也是非常關鍵的，面粉和食用油按照1：2的比例做，餅香酥還有層次；
3、電餅鐺烙餅是非常容易的，全程小火，別急著翻面，待將底部烙至定型的時候再翻面繼續烙，這樣便能更好保證餅的完整性。
自從學會烙餅的做法，我隔三差五就會做，家人也都吃得很開心，如果你認為烙餅的這個做法還不錯，歡迎收藏學習！
