隱士將出山，卜卦換盤(pán)纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：豬骨300克，蓮藕200克，小蔥2根，生姜2片，枸杞1小把，食鹽少許，花生20克；
制作過(guò)程：第一步，蓮藕一節(jié)，事先削去皮后，清洗干凈，將蓮藕切成塊狀，放入淡鹽水中浸泡，生姜和香蔥分別處理干凈，切成片和段；
第二步，花生米事先放入清水中浸泡10分鐘，豬骨準(zhǔn)備出適量，沖洗干凈后，在鍋中添上水，冷水放入豬骨焯下水，待鍋開(kāi)后，便可撈出豬骨，用溫水沖洗干凈；
第三步，豬骨控水后，重新放入在煮鍋中，一次性加上足夠多的清水，同時(shí)放入事先切好的蔥段和姜片，開(kāi)始煮湯，大火將水燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)至小火慢慢燉煮；
第四步，差不多半個(gè)多小時(shí)的時(shí)間，將蓮藕從淡鹽水中撈出放入在鍋中，同時(shí)加入一小把枸杞，放入花生米，一同繼續(xù)煮，煮至蓮藕和花生變熟；
第五步，總共燉煮50多分鐘的時(shí)間便可，根據(jù)個(gè)人的口味加上點(diǎn)食鹽調(diào)味，繼續(xù)煮10分鐘的時(shí)間，便可關(guān)火出鍋。
小編總結(jié)：蓮藕和花生等本就是對(duì)于女性朋友有非常好幫助的食材，適當(dāng)吃對(duì)于補(bǔ)中益氣、活血等等都有好的作用，尤其是在立秋前后吃還能起到潤(rùn)肺、預(yù)防秋燥的功效，這款蓮藕花生豬骨湯我在立秋的前后，一周會(huì)堅(jiān)持給家人喝2次，各種食材簡(jiǎn)單搭配下鍋煮一煮，清爽可口更滋補(bǔ)，女人經(jīng)常喝還可幫助養(yǎng)顏，當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)了，在這個(gè)時(shí)候堅(jiān)持喝這款湯，要比吃冷飲強(qiáng)多了，而且家里的小朋友喝這款湯，對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育也都有很好的促進(jìn)作用，抓緊時(shí)間學(xué)習(xí)吧。
1、蓮藕切塊后，為防止其會(huì)氧化發(fā)黑，所以事先放入在水中浸泡一會(huì)，隔絕了氧氣，便不容易會(huì)發(fā)黑，待要下鍋的時(shí)候再?gòu)乃袚瞥霰憧桑瑹鯗臅r(shí)候加上點(diǎn)蔥姜可以幫助去除豬骨中的異味，使得整體口感更佳；
2、豬骨焯水記得要用冷水，這樣雜質(zhì)才能更好被逼出，焯好水的骨頭記得要用溫水沖洗干凈，花生事先放入在清水中浸泡一會(huì)，更加方便能將其煮好；
3、因?yàn)闊鯗臅r(shí)間長(zhǎng)，所以記得要一次性加足水，這款湯選擇直接下鍋燉，或者是隔水蒸都可以，根據(jù)個(gè)人的習(xí)慣來(lái)做。
如果你認(rèn)為這款蓮藕花生豬骨湯的做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來(lái)學(xué)習(xí)，或者是將其分享給更多需要的人！
