隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：豬骨300克，蓮藕200克，小蔥2根，生姜2片，枸杞1小把，食鹽少許，花生20克；
制作過程：第一步，蓮藕一節，事先削去皮后，清洗干凈，將蓮藕切成塊狀，放入淡鹽水中浸泡，生姜和香蔥分別處理干凈，切成片和段；
第二步，花生米事先放入清水中浸泡10分鐘，豬骨準備出適量，沖洗干凈后，在鍋中添上水，冷水放入豬骨焯下水，待鍋開后，便可撈出豬骨，用溫水沖洗干凈；
第三步，豬骨控水后，重新放入在煮鍋中，一次性加上足夠多的清水，同時放入事先切好的蔥段和姜片，開始煮湯，大火將水燒開后，轉至小火慢慢燉煮；
第四步，差不多半個多小時的時間，將蓮藕從淡鹽水中撈出放入在鍋中，同時加入一小把枸杞，放入花生米，一同繼續煮，煮至蓮藕和花生變熟；
第五步，總共燉煮50多分鐘的時間便可，根據個人的口味加上點食鹽調味，繼續煮10分鐘的時間，便可關火出鍋。
小編總結：蓮藕和花生等本就是對于女性朋友有非常好幫助的食材，適當吃對于補中益氣、活血等等都有好的作用，尤其是在立秋前后吃還能起到潤肺、預防秋燥的功效，這款蓮藕花生豬骨湯我在立秋的前后，一周會堅持給家人喝2次，各種食材簡單搭配下鍋煮一煮，清爽可口更滋補，女人經常喝還可幫助養顏，當然不能錯過了，在這個時候堅持喝這款湯，要比吃冷飲強多了，而且家里的小朋友喝這款湯，對于促進生長發育也都有很好的促進作用，抓緊時間學習吧。
1、蓮藕切塊后，為防止其會氧化發黑，所以事先放入在水中浸泡一會，隔絕了氧氣，便不容易會發黑，待要下鍋的時候再從水中撈出便可，燉湯的時候加上點蔥姜可以幫助去除豬骨中的異味，使得整體口感更佳；
2、豬骨焯水記得要用冷水，這樣雜質才能更好被逼出，焯好水的骨頭記得要用溫水沖洗干凈，花生事先放入在清水中浸泡一會，更加方便能將其煮好；
3、因為燉湯的時間長，所以記得要一次性加足水，這款湯選擇直接下鍋燉，或者是隔水蒸都可以，根據個人的習慣來做。
如果你認為這款蓮藕花生豬骨湯的做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！
