一、忌飯后立刻吃

　　飯后立刻吃水果，不但不會助消化，反而會導致脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。

　　二、忌食水果過多

　　過量食用水果，會使人體缺銅，從而引發血液中膽固醇增高，導致冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。

　　三、生吃水果忌不削皮

　　一些人以為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透并殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。

　　四、吃水果忌不衛生

　　食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，輕易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。