冬天蓮藕一直是我們家非常喜歡的食物之一，炒的蓮藕清脆爽口，燉的蓮藕吃起來(lái)粉糯可口，家人都特別喜歡吃。現(xiàn)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，一年四季都能買(mǎi)到美味的蓮藕，不過(guò)秋冬時(shí)節(jié)的蓮藕最是養(yǎng)人。冬天氣候干燥，蓮藕有很好的潤(rùn)燥，養(yǎng)心安神的作用，所以隔三差五煮點(diǎn)蓮藕來(lái)吃，人不易上火，同時(shí)還能緩解失眠等癥狀。蓮藕清炒，涼拌或者燉湯，營(yíng)養(yǎng)又美味。不過(guò)今天要給大家分享一道蓮藕不一樣的做法，非常的簡(jiǎn)單，軟糯香甜，大人孩子都愛(ài)吃。天冷多吃蓮藕，簡(jiǎn)單這樣做，軟糯香甜，常吃潤(rùn)燥又安神，睡得香甜。如果你也喜歡吃蓮藕，不妨試一試這個(gè)做法，尤其是女生更要多吃，常吃手腳暖和好過(guò)冬。

【紅糖糯米藕】

一，食材：糯米1碗，蓮藕1節(jié)，紅糖適量，冰糖少許，淀粉適量，糖桂花適量。

二，紅糖糯米藕的做法：

1.將所有的食材都準(zhǔn)備好，糯米提前一小時(shí)清洗干凈，然后用溫水浸泡好。糯米浸泡至能夠用手輕輕捏碎，這時(shí)候就可以開(kāi)始下一步了。

2.蓮藕先用刮刀刮掉外皮，然后去掉兩端，但是不要漏出里面的孔洞。然后清洗干凈，接著在一頭的頂端切掉一塊，但是不要丟掉，因?yàn)楹竺孢€會(huì)用。浸泡好的糯米瀝干水，裝入盆里。開(kāi)用小勺子把糯米慢慢地裝入蓮藕的孔洞里面。這里孔洞比較小，所以很難裝進(jìn)去，大家一定要有耐心些。每次放進(jìn)去的糯米，都要用筷子輕輕往里面戳進(jìn)去一些，防止中間留有空隙，到時(shí)候做出來(lái)口感就沒(méi)有那么好了。把糯米裝好后，我們?cè)侔亚邢聛?lái)的蓮藕頭蓋上，用牙簽扎進(jìn)去，固定起來(lái)。

3.鍋里放入足量的清水，加入少許冰糖，適量的紅糖，把做好的糯米蓮藕放入鍋里。蓋上蓋子，大火燒開(kāi)后，繼續(xù)煮上40分鐘，把蓮藕和糯米煮熟透。

4.時(shí)間到了，我們把蓮藕取出來(lái)先放涼，然后再切成薄片，裝入盤(pán)里。重新起一鍋，里面放入2大勺剛煮蓮藕的糖水，再取一個(gè)碗，調(diào)一碗水淀粉，等把蓮藕糖水煮開(kāi)后，我們把水淀粉倒入鍋里，煮至濃稠，然后把它淋到糯米蓮藕片上，再撒上適量的糖桂花就可以開(kāi)吃了。軟糯香甜，越吃越想吃，常吃臉色紅潤(rùn)，身體健康。

小貼士：

今天給大家分享的這道紅糖糯米藕的做法就結(jié)束啦，非常的簡(jiǎn)單。適當(dāng)食用糯米對(duì)我們的身體是非常有好處的，健脾暖胃，補(bǔ)血養(yǎng)顏。而且加入了紅糖一起來(lái)熬煮，紅糖也是非常好的補(bǔ)血養(yǎng)顏的食物，尤其是女性朋友，可以常做一些紅糖類(lèi)的食物來(lái)吃，冬天常吃手腳不再怕冷了。蓮藕是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，價(jià)錢(qián)也便宜，所以我們平時(shí)可以常做來(lái)吃。蓮藕有很多好吃的做法，后期會(huì)為大家詳細(xì)分享，喜歡的朋友千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。