今天分享“薯片的家常做法”，酥脆可口，一口下去滿嘴香，比買的還好吃，無(wú)任何添加劑，吃著也放心

我們家人都喜歡吃薯片，外面買的又貴又擔(dān)心有添加劑，所以平時(shí)都在家做，2個(gè)大紅薯就能做一盆，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，做法還簡(jiǎn)單，哈哈，既解了饞，而且還省了錢，2分鐘就能學(xué)會(huì)，下面看看是怎么做的吧

1、紅薯最好選擇這種紅心的，這樣的紅薯很甜，而且炸出來(lái)還很脆

2、紅薯洗凈之后，不需要削皮，直接切成均勻的薄片，薄片的厚度是越薄越好，如果刀工不好的話，建議借助削薄片的工具

3、油溫5成熱，下入鍋中，開小火慢慢炸，大概炸到5分鐘之后，紅薯中的水分就差不多逼出來(lái)了，這個(gè)時(shí)候先把紅薯片撈出

4、轉(zhuǎn)大火，把油溫升至8成熱，再次把紅薯片放進(jìn)鍋中，炸至金黃酥脆，就可以出鍋了

5、這樣炸出來(lái)的紅薯片口感非常的香，每一片都金黃誘人，味道真的比買的還好吃，喜歡的朋友可以試試哦

6、如果一次做的多吃不完，可以放在密封罐里，或者放在保鮮袋里密封保存，可以放很久都不會(huì)壞

食材清單：

（紅薯，油適量）

烹飪小貼士：

1、紅薯片切的越薄，炸出來(lái)的口感越酥脆

2、炸至的時(shí)候，先用小火把紅薯中的水分逼出來(lái)，二次復(fù)炸用大火炸至酥脆