榴蓮，有著“水果之王”的美稱，這也是和它所具備的營養(yǎng)價值有關。榴蓮富含蛋白質(zhì)，膳食纖維、維生素C，還富含鉀和鈣元素，屬于堿性食物，可以起到調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡的作用。榴蓮的膳食纖維能夠有效促進腸蠕動，而榴蓮果皮，可以起到滋陰暖胃的作用，有很多人喜歡用榴蓮皮燉雞湯，這是對于女性來說很滋補的湯品，能夠很好的去胃寒，滋陰補血。而榴蓮核曬干之后，煲湯，有著健脾補腎的作用。榴蓮的果肉，富含糖分，還含有多種維生素，鈣、磷鐵和鉀，營養(yǎng)豐富，而且榴蓮屬于熱性食物，體寒和體虛的人可以適量的吃一些榴蓮，以達到滋陰補陽，強健身體的效果。

 

【榴蓮的作用】

1、有著活血驅寒的作用，改善胃寒、改善腹部冰涼的問題，促進身體體溫上升，是寒性體質(zhì)很理想的食物。

2、榴蓮豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，改善便秘的情況。

3、榴蓮有著大補的效用，病后體弱、產(chǎn)后的女性，可以適當?shù)亩喑砸恍?/p>

4、對女性痛經(jīng)有緩解作用。

 

【榴蓮的做法】

榴蓮的吃法有很多種，今天我們來介紹榴蓮披薩的做法，榴蓮披薩既有面食，也有果肉，可以作為零食甜點，也可以作為午餐或者晚餐直接食用。初次吃榴蓮披薩，那個味道真的讓人驚艷，外酥里軟，香味撲鼻，真的很好吃！

 

1、食材

買包分100克，榴蓮1-2塊，煉奶15克，馬蘇里拉奶酪150克，白砂糖10克，酵母粉3克，橄欖油5克，水55克，鹽1克

2、做法

(1).把面包粉、白砂糖、酵母和鹽一起倒入盆里。

 

(2).然后緩慢加入水，攪拌成絮狀之后，往盆里倒入適量的橄欖油。

 

(3).然后和面團，要揉至成光滑的面團，再把盆子蓋上保鮮膜封住，發(fā)酵60分鐘。

 

(4).把榴蓮肉先取出來，然后準備好煉奶和馬蘇里拉奶酪。

 

(5).把榴蓮肉里面的核去掉，然后把榴蓮肉用勺子壓成泥，再往里面擠入煉奶，混合攪拌均勻。

 

(6).待到面團發(fā)酵好以后，在案板上撒少許面粉，然后把面團取出來靜置5分鐘排氣。

 

(7).然后把面團搟成圓餅，然后烤盤里面抹上黃油，再把搟好的面餅放到烤盤上面。

 

(8).把備好的馬蘇里拉奶酪放到面餅上。

 

(9).鋪上一層榴蓮煉奶混合泥。

 

(10).再鋪上一層馬蘇里拉奶酪。

 

(11).烤箱預熱200度，然后開上下火200度，把烤箱放進去，烤制16分鐘。

 

(12).取出來裝盤，趁熱吃，這時候的拉斯效果非常好！而且這樣做出來的榴蓮，香甜可口，香氣撲鼻，外脆里糯，非常好吃。

 

小貼士：

1、烤箱不同，那么，火的大小和時間也不一樣，自己根據(jù)自己的烤箱把握火候和時間。

2、榴蓮屬于熱性食物，一般建議一周吃1次或者2周吃1吃，不建議天天吃，易上火。