隨著生活水平的提高，身邊也是出現了很多的吃貨，我自然也是其中之一了。對于吃貨們來說，最喜歡做的就是尋找各類美食。夏天的這段時間里面，天氣變得愈發炎熱起來，這個時候來上一份美味爽口的金針菇涼拌萵筍就是非常棒的選擇了，咸香適口，越吃越想吃。

金針菇涼拌萵筍這道美食，不單單是吃起來滋味很棒，而且也有著很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來，我們就簡單地跟大家說一說爽口解饞的金針菇涼拌萵筍做法，簡單好做，營養美味，家人都喜歡。

美味的金針菇涼拌萵筍

食材：金針菇、萵筍、蔥姜蒜、香菜、醬油、醋、胡椒粉、香油、鹽

做法：1、先把食材準備好，金針菇沖洗干凈，去掉根蒂之后，再用手撕開，放入干凈的盆里面；備用；

2、往鍋里面倒入適量的水，大火燒開之后，放入金針菇，把金針菇焯燙一會兒，再撈出來，瀝干水；

3、萵筍沖洗干凈，去掉外皮，用刀切成絲，加入一點點鹽，腌制一會兒；香菜擇洗干凈，切成香菜碎；

4、接下來，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質，瀝干水后，分別切成蔥花、姜末和蒜末；

5、拿一個干凈的碗，放入蔥姜蒜末，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、醋、胡椒粉、香油、鹽，攪拌均勻，做成醬料汁；

6、拿一個干凈的盆，放入準備好的金針菇和萵筍絲，澆上攪拌好的醬料汁，攪拌均勻，撒些香菜碎，即可；