導(dǎo)讀：女兒8歲生日，爸爸媽媽在家做一桌飯，4菜1湯1果接地氣，全家人吃得香。

今天是女兒8歲生日，早晨起來(lái)背著書(shū)包上學(xué)去了，沒(méi)給孩子說(shuō)過(guò)生日的事，讓她好好上學(xué)，不要分心，然后我和老婆商量給孩子一個(gè)驚喜，買一個(gè)她最喜歡吃的蛋糕，再做幾道簡(jiǎn)單的飯菜，送完孩子就走進(jìn)菜市場(chǎng)，隨便買了幾種食材，我家飯量小，做多吃不完容易剩，預(yù)算在100元之內(nèi)。

蛋糕是孩子們最喜歡吃的食物，只要有蛋糕其它都可以忽略，一個(gè)六寸蛋糕花了58元，沒(méi)有定制，店家做得還比較精致，味道也不錯(cuò)，鮮奶油點(diǎn)綴配著新鮮的水果，這個(gè)價(jià)位還算實(shí)惠，還買了孩子每天念叨的雞爪，12個(gè)生雞爪花了18元，3根黃瓜2.6元，茄子5元，皮蛋4.5元，莧菜2元，豆腐2元，櫻桃23元，一共115元，超支了15元，簡(jiǎn)單的一個(gè)生日在家做100元都不夠，飯店至少200元。朋友：接地氣。

看看4菜1湯都有啥

1、家常茄子

這道菜比較傳統(tǒng)，茄子去皮把它切成滾刀塊，裹上淀粉，放油鍋里炸至金黃，炸的時(shí)候一定要高油溫，這樣下鍋時(shí)能快速鎖住表皮，才不會(huì)吸油，吃著一點(diǎn)也不油膩，里面放了青椒和西紅柿兩種配菜，能增加菜的色澤還能增香，出鍋茄子軟爛入味，很有食欲。

2、麻醬黃瓜

夏天涼菜比較受歡迎，中午戶外溫度高，回家就想吃點(diǎn)涼菜。先把黃瓜去皮，再切成條，用食鹽殺下水，調(diào)一個(gè)麻汁醬，用溫水把麻醬泄開(kāi)，放上蒜末、生抽、香醋、香油，最后煎個(gè)雞蛋放在上面就完成了。

3、鹵雞爪

這道菜膠原蛋白豐富，經(jīng)常吃會(huì)長(zhǎng)肉，偶爾吃一次還是很解饞。雞爪洗凈去掉指甲，再用開(kāi)水焯一下?lián)瞥隹厮袋c(diǎn)糖色，鍋里加點(diǎn)食用油，放入雞爪煎1分鐘，放入花椒、八角、香葉、桂皮、草果炒出香味，放入蔥姜蒜，倒入生抽、老抽炒上色，最后加入糖色水沒(méi)過(guò)雞爪，中火燜煮35分鐘，軟爛就可以。

4、皮蛋

皮蛋是中國(guó)人最喜歡的一道菜，外國(guó)人竟然說(shuō)最難吃的食物，一定是沒(méi)吃對(duì)，我用最簡(jiǎn)單的方法一調(diào)味道超贊，在家吃雖然賣相差點(diǎn)，但味道豪爽。把皮蛋上鍋蒸5分鐘，去皮切成6瓣，切點(diǎn)姜末撒在上面，再澆上生抽、香油，撒點(diǎn)香菜點(diǎn)綴，皮蛋不用放太多的調(diào)料，這種吃法怎么也吃不夠。

5、豆腐莧菜湯

最后一道湯顏色紅潤(rùn)，味道鮮美，選用嫩豆腐和新鮮的莧菜，放在鍋里煲湯喝，營(yíng)養(yǎng)又健康，莧菜含有豐富的維生素、鈣、鐵、鋅多種微量元素，豆腐蛋白質(zhì)含量高，和莧菜搭配好吃營(yíng)養(yǎng)高。

最后來(lái)一盤水果，5月正是吃櫻桃的季節(jié)，水分充足，能補(bǔ)充維生素，還能增強(qiáng)孩子的記憶里。櫻桃放點(diǎn)食用鹽用清水浸泡10分鐘，再多洗幾遍，因?yàn)闄烟冶砻鏆埩粝x(chóng)卵和農(nóng)藥，一定要洗干凈再吃呦。

一家三口的4菜1湯1果，順利給女兒過(guò)生日，孩子放學(xué)回家看到心愛(ài)的蛋糕非常開(kāi)心，簡(jiǎn)單的生日餐吃出了全家人的幸福，沒(méi)有大魚(yú)大肉，但吃著很舒服。