女兒放假了，我?guī)缀趺刻鞊Q著花樣給她吃，尤其是早餐。俗話說：一日之計在于晨。營養(yǎng)健康的早餐對孩子健康成長來說特別重要。女兒從小就愛吃面食，尤其對花卷饅頭更是熱愛，也許受老家北方人飲食的影響，一日三餐中，必須有一餐是面食。感覺面粉做出來的食物吃著特別管飽。我經(jīng)常換著花樣的給家人做各種不同口味的饅頭、花卷、包子、油餅等等。自己在家做干凈衛(wèi)生，關(guān)鍵吃著放心。早上給家人做這個煎花卷，再配上牛奶和涼拌小菜，味道棒極了。

今天我給大家分享的是一款特別簡單、省事的煎花卷的做法。特別適合上班時間緊張的親們。有些寶媽下班說想做發(fā)面的面食時間來不及，有的說菜炒好了，面還沒有發(fā)起來。我做的這個花卷省略了前面第一步發(fā)面的步驟，直接活好面做出造型，放在鍋里。在這餳面過程中我們可以去洗菜，煲湯。天氣熱，面很快就餳發(fā)好了。我們可以開火一邊煎花卷，一邊炒菜。剛好主食和炒菜可以一起完成，一起上桌食用。做這個花卷做法也比較簡單，不用擰花樣，直接用手一抻就可以。出鍋后，花卷底部焦黃酥脆，老婆和孩子特別愛吃。喜歡的親們看看我是怎么做的吧。

詳細制作方法

食材：面粉300克，酵母3克，水200毫升，蔥2顆，鹽適量，油適量。

第一步：碗里放入面粉，普通面粉即可，再加入3克干酵母。

第二步：倒入200毫升水，把酵母化開，再用筷子攪拌成面絮。

第三步：用手揉成光滑的面團，多揉幾分鐘，面團表面非誠光滑，然后松弛5分鐘。

第四步：接下來把蔥綠切成小圈備用。

第五步：把面團放面板上，壓扁搟成長方形薄面片。

第六步：搟好的面片上抹上食用油，撒上適量的鹽，喜歡吃五香粉的可以撒一點，再把蔥圈撒在上面，再撒少許黑芝麻點綴。

第七步：把面片一邊向里卷成圓柱，再切成大小均勻的段，寬度大約5厘米即可。

第八步：把切好的段2個一組疊放在一起，輕輕壓扁捏合在一起。

第九步：把疊放好的面劑用手撐成長條。

第十步：不粘鍋底抹上油，把撐長的面劑放鍋里，依次排成一排，蓋上鍋蓋餳至滿鍋，感覺輕飄飄的即可，開火烙2分鐘，底面微黃，倒入半碗清水，水的量不能太多，否則就會泡，用手壓一下邊緣，能迅速回彈，花卷就做好了。

第十一步：花卷蒸熟，扣一個盤子，把鍋端起來，倒扣，美味的花卷就出鍋了，柔軟味美。

以上是分享朋友們懶人花卷做法，簡單又好吃。喜歡吃的親們和我一起做吧。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關(guān)注、點贊哦。有你的關(guān)注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。