秋季潤(rùn)燥多喝這碗湯，清爽營(yíng)養(yǎng)又低脂，5塊錢煮一鍋，便宜又好喝。

雖然現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)了立秋，但這天氣還是一天天的那么熱，太陽(yáng)也是每天準(zhǔn)時(shí)打卡，熱量十足。立秋過(guò)后，這種季節(jié)交替的時(shí)間段，由于還是在“上蒸下煮的三伏天，高溫酷暑，動(dòng)不動(dòng)就能汗流浹背，人體水分流失太快，還是要多喝些清涼解渴的湯湯水水來(lái)補(bǔ)充身體的水分、維生素，還能防秋燥。

平時(shí)下了班要是沒(méi)有時(shí)間燉老火湯，大可以試試這道海鮮菇絲瓜蛋花湯，成本5塊錢不到，就能煮一鍋，簡(jiǎn)單又快手，別看食材普通，味道和營(yíng)養(yǎng)可是不普通。絲瓜特別補(bǔ)水，它就是女人的美容瓜，常吃絲瓜能水潤(rùn)肌膚；而海鮮菇氨基酸豐富，雞蛋又能補(bǔ)充一天的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)需求，家里有正在長(zhǎng)身體的小朋友最需要這些營(yíng)養(yǎng)了，多喝提高身體免疫力！這海鮮菇絲瓜蛋花湯熱量低、營(yíng)養(yǎng)好，特別好吸收和消化的一道湯水，入口鮮甜，清爽不膩，超級(jí)的鮮美可口，真是美味又健康！這個(gè)我一周至少都要煮上兩回，每次家人都能把湯喝得一點(diǎn)兒不剩～

【海鮮菇絲瓜蛋花湯】

食材：絲瓜1根，雞蛋2個(gè)，海鮮菇200克，生姜 少許，鹽 適量

做法：

1、 碗中磕入2個(gè)雞蛋，加入少許鹽，把雞蛋攪打均勻。

2、 絲瓜去皮，清洗干凈，把它滾刀切塊備用。

3、 海鮮菇清洗干凈，切小段，水開(kāi)后，放入水中焯水，焯水可以去掉土腥味，菌菇也會(huì)更干凈。

4、 鍋中注入清水，加入姜絲，一勺米酒，大火煮開(kāi)。

5、 水煮開(kāi)后，加入絲瓜，煮至絲瓜變軟變色。

6、 再加入焯水的海鮮菇，煮開(kāi)。

7、 最后加入雞蛋液，雞蛋液凝固后，加入少許食鹽調(diào)味和少許花生油拌勻。就可以關(guān)火了。

這道湯就完成了，簡(jiǎn)單又鮮美，沒(méi)有大魚大肉，卻很好喝。入秋后多給家人喝這湯，5塊錢煮一鍋，營(yíng)養(yǎng)低脂，還能提高免疫力。