秋季潤燥多喝這碗湯，清爽營養又低脂，5塊錢煮一鍋，便宜又好喝。

雖然現在已經過了立秋，但這天氣還是一天天的那么熱，太陽也是每天準時打卡，熱量十足。立秋過后，這種季節交替的時間段，由于還是在“上蒸下煮的三伏天，高溫酷暑，動不動就能汗流浹背，人體水分流失太快，還是要多喝些清涼解渴的湯湯水水來補充身體的水分、維生素，還能防秋燥。

平時下了班要是沒有時間燉老火湯，大可以試試這道海鮮菇絲瓜蛋花湯，成本5塊錢不到，就能煮一鍋，簡單又快手，別看食材普通，味道和營養可是不普通。絲瓜特別補水，它就是女人的美容瓜，常吃絲瓜能水潤肌膚；而海鮮菇氨基酸豐富，雞蛋又能補充一天的鈣質、蛋白質需求，家里有正在長身體的小朋友最需要這些營養了，多喝提高身體免疫力！這海鮮菇絲瓜蛋花湯熱量低、營養好，特別好吸收和消化的一道湯水，入口鮮甜，清爽不膩，超級的鮮美可口，真是美味又健康！這個我一周至少都要煮上兩回，每次家人都能把湯喝得一點兒不剩～

【海鮮菇絲瓜蛋花湯】

食材：絲瓜1根，雞蛋2個，海鮮菇200克，生姜 少許，鹽 適量

做法：

1、 碗中磕入2個雞蛋，加入少許鹽，把雞蛋攪打均勻。

2、 絲瓜去皮，清洗干凈，把它滾刀切塊備用。

3、 海鮮菇清洗干凈，切小段，水開后，放入水中焯水，焯水可以去掉土腥味，菌菇也會更干凈。

4、 鍋中注入清水，加入姜絲，一勺米酒，大火煮開。

5、 水煮開后，加入絲瓜，煮至絲瓜變軟變色。

6、 再加入焯水的海鮮菇，煮開。

7、 最后加入雞蛋液，雞蛋液凝固后，加入少許食鹽調味和少許花生油拌勻。就可以關火了。

這道湯就完成了，簡單又鮮美，沒有大魚大肉，卻很好喝。入秋后多給家人喝這湯，5塊錢煮一鍋，營養低脂，還能提高免疫力。