第五步，準備出個人喜歡的模具，揪一小塊紅豆山藥泥，放入在模具中按壓出花型，并且將其表面弄得平整一些，脫模，按照這個方法依次處理好，便可享用。

小編總結：山藥和紅豆的這個搭配是非常不錯的選擇，香甜綿軟，不用加糖便能感受到食材本身的清香，吃著讓人特別舒服，紅豆的價值非常高，適合在夏天吃，對于清熱、消暑等都有很好的幫助，將其與山藥搭配起來煮一煮拌一拌，清淡健康味道佳，而且吃著還不用擔心會上火，這個做法改變了以往蒸制、燉湯的做法，選擇更加簡單的方法做，讓家人也能吃得更加開心，山藥紅豆糕不管在早餐吃，亦或是將其當作主食都是不錯的選擇，當然了我家人也都非常愛吃，每次做的都能吃光光。

1、紅豆不容易煮熟，所以事先需要放入水中浸泡一個晚上的時間，讓其吸足水，便可更加容易煮熟，煮紅豆的時候，水量比較隨意，我們只需取煮熟的紅豆用便可，有高壓鍋的用其煮紅豆會更加方便些，具體的時間根據實際情況來定；

2、山藥需要事先隔水將其蒸熟，然后壓成泥，才可進行后續的操作，蒸山藥的時間根據自己準備的量來自行掌握，壓泥的時候用壓泥器或者是勺子都可，裝入保鮮袋中用搟面杖搟成泥也是不錯的選擇；

3、山藥紅豆泥可以用手搓成小餅狀，亦可用個人喜歡的模具來做，模具一般都是不粘的，所以也很方便就能脫模，做好的山藥紅豆糕吃不完可以用保鮮膜包裹好放冰箱保存，最長可放三天。

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