今天分享一個(gè)“面粉的新吃法”，比油條的做法要簡(jiǎn)單，很香很好吃，不會(huì)做油條的朋友，可以試試這個(gè)做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，一看就會(huì)

油條好吃難做，這是大家都知道的，看著別人一拉一扯，又大又蓬松的油條就做好了，輪到自己做的時(shí)候，費(fèi)盡九牛二虎之力還是差強(qiáng)人意，今天為大家推薦一種面粉的新吃法，比油條的做法要簡(jiǎn)單，吃起來的口感比油條更香、更酥脆、更好吃，是懶人吃貨的福音，而且做法真的很簡(jiǎn)單，很簡(jiǎn)單。讓你一看就會(huì)。下面看看我是怎么做的吧。

1、盆中加入300克面粉、3克酵母、一個(gè)雞蛋、一勺鹽、適量的白芝麻，用130ml的溫水先把酵母化開，把所有的食材攪拌在一起，攪拌成面絮狀之后加入15ml的油，下手揉成面團(tuán)，蓋上蓋子醒發(fā)至兩倍大。

2、案板上撒一些干面粉防粘，把醒發(fā)好的面團(tuán)取出放在案板上，不需要揉搓排氣，直接搓成長(zhǎng)條用手按扁，再用搟面杖搟成厚約1.5cm的薄片，用搟面杖把搟好的面片邊上整理一下

3、全部整理好之后切成寬一點(diǎn)的長(zhǎng)條，在長(zhǎng)條的中間劃上一刀，兩頭不要?jiǎng)潝唷?/p>

4、把兩根長(zhǎng)條的中間稍微拉開一些房子粘連，把兩頭捏一下做個(gè)漂亮的照型，然后蓋上一塊濕布二次醒發(fā)15分鐘，醒發(fā)至變胖變輕，放入五層熱的油鍋中開小火慢慢炸。

5、炸制的過程中要勤翻動(dòng)一下，使兩面受熱均勻，炸至兩面金黃就可以出鍋啦。

6、這個(gè)做法比油條還要簡(jiǎn)單，還要香，表皮也非常的酥脆，非常適合不會(huì)炸油條的懶人吃貨，喜歡的朋友可以試一下哦。

食材清單：

（面粉300克、酵母3克、溫水130ml、鹽1勺、雞蛋1個(gè)、油15毫升、芝麻適量）

烹飪小貼士：

1、面團(tuán)醒發(fā)好后不要放在案板上揉搓排氣，直接搓成長(zhǎng)條。

2、中間切好之后，要趕緊拉開防止粘連。

3、二次醒發(fā)的時(shí)候要用濕布蓋上，防止表皮干掉，炸的時(shí)候會(huì)裂開。

4、炸的時(shí)候要勤翻動(dòng)一下，使兩面受熱均勻才會(huì)更大更蓬松。