今天分享“蘿卜”最好吃的做法，一次做10斤，放30天都不會壞，是一道懶人食譜，簡單快速的菜譜

它的口感有些香辣，蘿卜的汁水很多，再經過冷藏，特別適合夏天吃，話不多說，看看是怎么做的吧

1、準備2根白蘿卜，大概是10斤重左右，洗凈之后晾干水分，然后去掉兩頭，把表皮削掉

2、再用削皮刀把整根蘿卜都削成薄片，這樣比切的更入味，而且薄厚均勻，看著更有食欲，接著放進盆中，加兩勺鹽腌制20分鐘

3、趁著腌蘿卜的時間，我們再剝2頭大蒜，剁成蒜末，一把小米辣洗凈以后晾干水分，剁成米椒圈，放在碗中，依據個人口味加生抽，白醋，再加一小勺白糖提鮮，攪拌均勻備用

4、腌好的蘿卜先夾起一塊嘗一下，如果太咸的話，可以用涼白開洗一遍，如果咸度剛剛好的話，直接控干腌出的水分，擺在模具中

5、把調好的料汁倒在上面，蓋上保鮮膜，放在冰箱腌制，入味之后就可以吃了

6、吃的時候夾出來，再淋上一些香油，口感更佳

7、我們可以一次多做一點，放在冰箱隨吃隨取，夏天太熱，不用頓頓都要下廚房炒菜，這是一道非常受歡迎的懶人食譜哦，如果你喜歡也試試做吧

食材清單：

（蘿卜2根，鹽2勺，大蒜2頭，小米辣1把，生抽適量，白醋適量，白糖小勺）

烹飪小貼士：

因為是腌制的菜，所以在制作的過程中，所有的食材和工具都不能碰到生水和生油，否則很容易變質，不易保存

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