“只有在準備食材的時候用了心，做出來的東西才會好吃”是大廚常說的一句話。這段時間里面，天氣變化比較大，大家要注意好好養護身體。尤其是中老年人除了要鍛煉身體，飲食方面也要吃些合適的營養美食，來補益身體。接下來，我們就簡單地給大家說一說建議中老年人，學會這款蔬菜瘦肉粥，營養豐富，身體更健康。

美味的蔬菜瘦肉粥

食材：瘦肉、大米、西瓜醬、蔥姜、胡蘿卜、山藥、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材處理好，把瘦肉仔細沖洗干凈，去掉血水等雜質后，切成肉末；

2、接下來，把山藥處理干凈，去掉外皮等雜質，切成碎丁；把胡蘿卜洗凈后，切成小丁；

3、接著，把蔥姜分別處理干凈，瀝干水，去掉雜質，分別切成蔥花和姜絲；

4、往盛著瘦肉末的盆里，放些姜絲，加入適量的醬油和鹽，把肉末腌制一下；

5、再把大米淘洗干凈，瀝干水，放入蒸鍋里面，蒸熟后取出來，放涼一下；

6、往鍋里面倒入適量的水，燒開后放入胡蘿卜和山藥，煮一會兒，放入米飯；

7、繼續煮一會兒后，放入腌制好的肉末，加入適量的西瓜醬、胡椒粉和鹽，繼續煮到食材成熟入味；即可；