冬天來了，天氣越來越冷，如果孩子再挑食，吃不好，身體抵抗力差了，少不了會感冒生病，家長也跟著遭罪。現在的食材越來越豐富，能挑選到的好食材也越來越多，所以只要家里有娃的家庭，都會時常換著花樣為孩子做好吃的，就是為了讓孩子能夠多吃，而且孩子長身體的時候，所以還得補鈣又益智，多吃了，孩子身體才能更強壯，少感冒生病！那么今天就為大家介紹一款香菇西藍花蝦仁粥，營養豐富，色澤鮮艷，看著就非常的油胃口，里面搭配的香菇含有豐富的蛋白質，健脾和胃，可以提高人體抵抗力，少生病。蝦仁的營養價值不用說也是知曉的，蛋白質含量高，多吃蝦仁，補鈣又補腦，對小孩子的智力發育，身體發育都是特別有好處的。而且特別容易消化被人體吸收，所以特別適合小孩子吃。香菇西藍花蝦仁粥吃起來軟軟糯糯的，還帶著清香味，既簡單又營養美味，每次做這個兒子配上饅頭都能吃上兩大碗。喜歡的朋友趕緊動手做一下看看吧。隔三差五做這粥吃，軟糯香甜，孩子特愛吃，常吃長智力，又長個！

【香菇西藍花蝦仁粥】

一.用料：大米1杯，蝦仁100g，西藍花50g，胡蘿卜50g，香菇2朵，雞胸肉1小塊，小蔥適量，鹽適量，料酒適量，姜1小塊。

二.香菇西藍花蝦仁粥的做法：

（1）.首先我們將大米淘洗干凈后，放入電飯鍋里面，再加入足量的水，用煮粥模式熬稀飯。

（2）.雞胸肉先用水煮熟，然后撕成雞絲，蝦仁清洗干凈，去掉外殼和紗線，蝦頭留著后面要用，蝦仁稍微加一點鹽和料酒攪拌均勻，腌制一下。

（3）.起一鍋，里面放入少量的油，燒熱后放入蝦頭和蔥段，一起爆香，直到炒出紅色的蝦油，然后把蔥段和蝦頭撈出丟掉，蝦油就做好了。

（4）.準備其它食材，胡蘿卜切丁，西藍花切碎，香菇切片，西藍花和胡蘿卜可以先放水里焯一下，也可以不用。

（5）.電飯鍋里的稀飯熬好后，把西藍花，蝦仁，胡蘿卜丁，香菇片，還有炒好的蝦油，把它們全都倒進過里。添加適量的鹽，攪拌均勻，再蓋上蓋子，燜煮5分鐘左右。如果喜歡雞精調味的也可以在起鍋前適量放點。

（6）.美味可口的香菇西藍花蝦仁粥就做好了。

小貼士：

1.西藍花的營養成分不僅含量很高，而且還十分的全面，它所含的維生素c比辣椒和番茄都高。尤其葉酸的含量非常豐富，這也是它比其它蔬菜營養價值更高的一個重要因素。