（1）芋頭

美味的紅燒芋頭

食材：芋頭、西瓜醬、蔥姜蒜、辣椒、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材處理一下，把芋頭仔細(xì)地沖洗干凈，去掉雜質(zhì)后，瀝干水；把辣椒洗凈后，去掉辣椒籽等，切成辣椒碎；

2、接下來(lái)，把蔥姜蒜分別處理好，去掉雜質(zhì)，瀝干水，分別切成蔥花、姜末和蒜末；

3、往鍋里面倒入適量的水，燒開后放入芋頭，等到把芋頭煮熟之后，撈出來(lái)，放涼一下，去掉外皮，切成塊；

4、熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和辣椒碎炒香，放入芋頭塊，加入適量的西瓜醬、醬油、胡椒粉、鹽，繼續(xù)翻炒到食材成熟入味；即可；

（2）海帶

美味的家常炒海帶

食材：海帶、五花肉、蔥姜、干紅辣椒、醬油、淀粉、鹽

做法：1、把海帶絲泡入水里，泡好后撈出來(lái)，洗干凈，切成塊；把干紅辣椒洗凈后，切成辣椒碎；把蔥姜洗凈后，切成蔥花和姜絲；

2、接下來(lái)，把五花肉沖洗干凈，去掉血水等雜質(zhì)，切成小片，加入一點(diǎn)醬油、料酒和淀粉，把五花肉腌制一會(huì)兒；

3、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入海帶，焯燙好之后，撈出來(lái)；

4、然后熱鍋燒油，放入腌制好的五花肉煸炒一會(huì)兒，放入蔥姜和干紅辣椒炒香，放入海帶，加入適量的醬油和鹽，翻炒到食材成熟入味；即可；