冬天是補益身體的好時候，我們除了是需要注意及時增減衣物，還有就是要注意合理健康的飲食。肝臟是我們人體內非常重要的器官，有著代謝和解毒等重要功能，要注意好好養護肝臟。接下來，我們就簡單地跟大家說一說肝好身體棒，肝臟很喜歡這兩種食物，建議常吃，營養豐富又美味。

（1）西藍花

美味的西藍花炒胡蘿卜

食材：西藍花、胡蘿卜、蔥姜、木耳、雞精、胡椒粉、鹽

做法：1、把西藍花摘洗干凈，去掉根部等雜質之后，用刀切成小朵，用熱水焯燙一會兒，撈出來，瀝干水；

2、把木耳放入清水里面。浸泡好之后，撈出來，反復沖洗幾次，沖洗干凈后，用手撕成小朵；備用；

3、接下來，把胡蘿卜洗凈后，去掉雜質，切成胡蘿卜片；把蔥姜洗凈后，切成蔥花和姜末；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入西藍花、胡蘿卜和木耳，加入一點雞精、胡椒粉、鹽，翻炒到食材成熟入味；即可；

（2）魚肉

美味的鱸魚豆腐煲

食材：鱸魚、豆腐、西瓜醬、蔥姜蒜、干辣椒、料酒、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把準備好的新鮮鱸魚處理干凈，去掉魚鱗和內臟等雜質，切成塊，再用水沖洗干凈，瀝干水；備用；

2、接下來，把豆腐沖洗一下，控一下水，切成塊；把干辣椒洗凈后，切成辣椒碎；把蔥姜蒜分別洗凈，切成蔥花、姜絲和蒜末；

3、往盛著鱸魚的盆里面，放些姜絲，加入一點料酒、醬油、蠔油，攪拌均勻，腌制一下；熱鍋燒油，放入豆腐塊，煎到兩面金黃后，盛出來；

4、熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和干辣椒炒香，放入腌制好的鱸魚，煎到變色后，倒入砂鍋里面，倒入適量的清湯，放入煎好的豆腐，加入一點胡椒粉和鹽，繼續燒到食材成熟入味；即可；