（1）美味的雞蛋卷

食材：雞蛋、小蔥、火腿、醬油、鹽

做法：1、先把雞蛋打入干凈的小碗，加入適量的醋和鹽，再用筷子攪拌均勻，制作成雞蛋液；備用；

2、接下來，把小蔥洗凈后，去掉雜質，瀝干水，切成蔥花；把火腿切成碎丁，放入盆里；

3、往盛著雞蛋液的盆里面，放入蔥花和火腿丁，加入適量的醬油和鹽，攪拌均勻；

4、往平底鍋澆上適量的油，燒熱后，舀出適量的面糊倒入鍋里，攤成餅的形狀，小火煎熟后，盛出來，慢慢卷起來，吃的時候搭配些西瓜醬，味道更棒；

（2）美味的素包子

食材：包菜、木耳、雞蛋、西瓜醬、胡蘿卜、蔥姜、面粉、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把包菜洗凈，去掉雜質，切成小塊；把胡蘿卜洗凈后，瀝干水，切成胡蘿卜丁；備用；

2、接下來，把木耳泡好之后，取出來，搓洗干凈，切成碎丁；把蔥姜洗凈后，去掉雜質，切成蔥末和姜末；

3、把雞蛋打入干凈的碗里面，加入一點點鹽和溫水，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；

4、熱鍋燒油，放入蔥花炒香，倒入雞蛋液，翻炒成雞蛋碎，盛出來；再次熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入包菜、木耳和胡蘿卜，翻炒一會兒；

5、加入適量的西瓜醬、醬油、胡椒粉、鹽，翻炒均勻，放入雞蛋碎，翻炒均勻，做成餡料，盛出來；

6、往盆里倒入適量的面粉、酵母粉，加入水，攪拌均勻，制作成面團，放在旁邊發酵一下；面團醒好后分成幾個小劑子，再用手把這些小劑子按扁，用搟面杖搟成包子皮；

7、接著往包子皮里面放入適量的包菜胡蘿卜餡料，再用手包起來，做成素包子，再放入蒸鍋里面，蒸熟，即可；