【原材料】：牛腿肉200克、蘋果1個、紅椒1/2個、藜麥50克。

【調味料】：孜然1/2茶匙、耗油2湯匙、食鹽1/4茶匙、食用油適量。

【牛肉的腌制過程】：

1.牛腿肉用清水洗凈。

2.洗凈的牛肉用刀切成2cm見方的小丁，放入一個深盤子中。

3.蘋果一個洗凈，用刀削下蘋果皮。

4.削下的蘋果皮切成小段，放在牛肉中。

5.撒入1/4茶匙食鹽，加入2湯匙耗油。

6.用筷子攪拌均勻，放在一邊腌制10分鐘。