用可樂能做出很不錯的家常美味菜肴。有許多種做法。做出來的味道鮮美，色澤艷麗，保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。今天就來介紹幾款用可樂做的菜肴
1.可樂蝦 

 

食材：蝦 300g、黃瓜 200g、蒜 適量、姜 15g、可樂 50ml、醬油 6ml、料酒 10ml、蔥 適量。

做法：

1、蝦用清水洗，姜蒜切片，蔥切小段

2、爆香姜和蒜

3、倒入蝦炒到變色

4、把料酒，可樂，醬油兌成汁，倒入鍋中

5、待汁快收干撒入蔥，炒勻出鍋

6、黃瓜擦絲，作為配菜，蝦倒在上面

2.可樂排骨

 

豬小排1000g、油、可樂2罐、酸梅醬1瓶、番茄醬、老抽少量

步驟

1.買回來的排骨用清水浸泡一小時，充分的將血水泡出來。

2.排骨放入鍋中，倒入清水，開大火焯排骨。焯的時候不要改鍋蓋。焯至排骨變色撈出備用。

3.鍋中放入適量油，放入蔥姜熗鍋。

4.炒出香味后放入大料、桂皮翻炒片刻。

5.放入焯好的排骨翻炒均勻。

6.放入可樂、少量老抽大火燒開。

7.撇去浮沫。

8.放入酸梅醬，蓋上蓋子轉小火開始燉排骨。

9.燉大約1小時左右，拿筷子看能將排骨叉透，表明排骨已經燉熟了。放入適量番茄醬。

10.將鍋蓋打開，轉大火收汁。直到湯汁收干，再撒些白芝麻即可裝盤。

3.可樂帶魚

 

食材：帶魚 1條、朝天椒 2個、料酒 15毫升、淀粉 15克、可樂 250毫升、色拉油 適量、食鹽 少許、姜 1小塊、蒜 2瓣、生抽 15毫升、小蔥 少許。

做法：

1、 帶魚開膛去掉內臟后清理干凈，切成6cm的長段，用少許料酒和鹽腌5分鐘；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段備用。

2、鍋中倒入適量油，油約6成熱后，將帶魚裹一層干淀粉后放入鍋中，煎至兩面金黃后撈出。

3、鍋中留少許底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可口可樂和少許鹽，大火燒開后轉小火煮5分鐘，將帶魚翻個面后，轉大火將湯汁收干即可。

4.可樂雞

 

食材：雞肉 1只、可樂 適量、洋蔥 適量、柿子椒 適量、八角 半個、芒果 1個、姜 適量、生抽 適量、食鹽 適量、水 適量、色拉油 適量。

做法：

1、買的是一只整雞。

2、剁好的雞塊清洗干凈后，下開水里焯一下，去除多余油脂和臟東西。

3、洋蔥切成絲，姜切片，青紅椒撕塊。

4、鍋里放適量油，燒熱后，將洋蔥絲下鍋爆香，將雞肉倒入鍋里不斷翻炒。

5、加入少許料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可樂，放上半個八角。

6、倒入適量生抽，大火燒開轉中小火燉雞。

7、芒果去核，取出果肉，切塊備用。

8、等鍋里湯汁快收干后，加入鹽調味，倒入青紅椒快速翻炒，最后加入芒果。

9、關火，翻炒均勻后出鍋即可。

5.可樂雞翅

 

雞中翅10只、可樂、姜2片、蒜2瓣、小蔥、鹽、醬油1大勺、老抽1茶匙、料酒少許

步驟

1.準備所需材料。

2.雞中翅洗凈，用牙簽在雞翅扎些小洞。

3.姜、蒜、小蔥切碎。

4.將雞翅放盤內，再加入姜、蒜、小蔥。

5.然后加入鹽、醬油、老抽、料酒。

6.用手抓均腌制15分鐘。

7.鍋內倒入食用油小火燒熱。

8.再將腌制好的雞翅放入鍋內煎至。

9.加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。

10.用小火燜至湯汁變濃時即可收火。

6.可樂豆腐

 

食材：北豆腐 150克、可樂 400毫升、蒜 1瓣、丁香 2顆、香葉 1片、八角 1個、醬油 1小勺、植物油 適量。

做法：

1、北豆腐切成小方塊。放入熱油鍋內炸制。

2、炸制過程中豆腐膨脹。炸到表面微黃即可撈出。

3、炸好的豆腐咬開來是這個樣子的。有點家庭版油豆腐的感覺。

4、鍋內倒入可樂。加蒜片，丁香，香葉和八角煮開。

5、加入炸好的豆腐塊。加醬油調味。

6、煮至湯汁幾乎收干即可。