時光飛逝，不知不覺已經進入深秋季節了，前幾天還出了一天太陽，熱和得我端了一張凳子到樓上曬太陽，美美地吃了一支雪糕。可第二天開始又下雨降溫了，真的是一場秋雨一場涼呀。再也不敢隨便吃冷的了，還是熱和的東西吃進肚子里面，暖和，舒適。秋天家里可能一兩天會缺綠葉菜，但是土豆，南瓜，紅薯，紫薯這些食物是一直長期儲備的。秋天土豆學會這樣做，加1個紫薯，軟糯香甜又筋道，孩子特愛吃。

土豆以前最喜歡用來炒土豆絲，土豆燒排骨等，非常的粉糯好吃。尤其是用土豆來做燒菜的時候，土豆燒出來的湯汁裹著米飯也特別的下飯美味。不過今天要給大家分享一個以前從來沒有做過的好吃的，軟糯香甜，而且土豆吃起來筋道美味，最關鍵的是小孩子特別愛吃，我也喜歡做。自從學會這個土豆的做法，最近我們家隔天就要做一次，每次上桌連湯汁都不剩，兩個小家伙吃得都變花貓了。如果你也喜歡吃土豆，不妨試試這個做法，常做給孩子吃。

【土豆紫薯窩窩】

一，食材：土豆2個，紫薯1個，玉米淀粉適量，面粉適量，白砂糖4勺，番茄醬2勺，熟芝麻適量。

二，土豆紫薯窩窩的做法：

1.將所有的食材都準備好，土豆去皮，清洗干凈，然后切成薄片，放入盤子里面。紫薯去皮清洗干凈，切成薄片，也放入盤子里面。冷水上鍋，蒸上15分鐘左右，把土豆和紫薯蒸熟。

2.紫薯也盛出來，放入盆里，用勺子壓成紫薯泥。再準備一個盤子，取適量大小的紫薯泥，用手搓成丸子，放入盤子里面備用。

3.把蒸熟的土豆取出來倒入盆里，然后用勺子壓成土豆泥。稍微放涼些后，在里面放入2勺玉米淀粉，然后再少量多次地加入面粉，用筷子把它們攪拌均勻，直到攪拌至大絮狀，然后下手揉面，把它揉成一個軟硬適中的面團。再用手取適量的面團，用手先搓成丸子，接著再用手指在中間搓一個孔，慢慢把邊緣捏薄，我們的土豆窩窩就做好了。

4.燒一鍋開水，水開后，把做好的土豆窩窩倒入鍋里，先煮上2分鐘。等到土豆窩窩都浮起來了，準備一盆涼白開，用漏勺把土豆窩窩撈出來，放入涼白開里面，過一下涼水，能夠讓土豆窩窩吃起來口感更加筋道。

5.土豆窩窩瀝干水分后，取一個紫薯球放入窩窩里面，再用手按壓緊實，擺放到盤里。把全部的土豆和紫薯都做好，這樣我們的土豆紫薯窩窩就做好了。取一個碗，放入1勺淀粉，再放入適量的清水，用勺子攪拌均勻，調成一個水淀粉放一旁備用。

6.再起一鍋，里面放入1碗清水，4勺白砂糖，2大勺番茄醬，開小火慢慢加熱，中間用勺子不停地攪拌，讓白砂糖完全融化。等到水開后，再倒入半碗水淀粉，繼續攪拌均勻。再煮上一會，把湯汁煮至比較濃稠就可以關火出鍋了。用勺子把煮好的湯汁淋到做好的土豆紫薯窩窩上面，再撒上適量的熟芝麻點綴一下，我們的美味土豆紫薯窩窩就做好了。紫薯粉糯，土豆吃起來筋道爽口，加上湯汁酸甜可口，真的是太好吃了。

小貼士：

今天給大家分享的這個土豆好吃的做法，土豆紫薯窩窩的做法就結束啦，是不是非常的簡單。紫薯和土豆都是營養價值非常高的食物，而且特別容易管飽，秋冬季節常做來吃，對身體是非常有好處的。如果不喜歡酸甜味，也可以換成用紅糖來熬湯汁哦，口感也是非常棒的。土豆和紫薯很多朋友都喜歡吃，后期還會為大家分享更多有關它們的好吃做法，喜歡的朋友趕緊收藏起來吧。