俗話說“男不可缺鋅，女不可缺鐵”，鋅和鐵都是人體中必不可少的微量元素。尤其是，鋅對于男人來說更為重要。促進新陳代謝，既能緩解春困，還能使身體充滿力量。

這3種食物是藏在身邊的“補鋅猛將”，建議男人：一周吃幾次，解春困精力足。

 

第一名：生蠔

生蠔，被稱為天然的“鋅庫”。能夠促進睡眠、健脾開胃、消除疲勞、提高人體免疫能力。男性建議經常吃一些生蠔，不但滋味鮮美，營養價值也高。

 

推薦做法：【生蠔鴿子湯】

1.現殺的鴿子兩只，剁成小塊后洗凈血水；黨參和沙姜用溫水浸泡5分鐘，去除苦澀味；鮮生蠔清洗干凈，取出生蠔肉；再準備點蔥段、姜片備用。

 

2.鍋內燒水，放入蔥姜，涼水倒入鴿子肉，汆煮2分鐘左右去除血水，然后把鴿子肉撈出來沖洗干凈。

 

3.砂鍋中加入底油，放入蔥姜炒香，倒入鴿子煸炒2分鐘左右去除水氣，肉塊炒香以后加入清水、沙姜，黨參，紅棗，大火燒開后轉小火燉煮一個小時，讓營養融入到湯里面。

 

4.一個小時以后挑出里面的蔥姜，加入味精、雞粉、胡椒、白糖調味，再放入生蠔和枸杞，蓋上蓋子繼續燉煮2分鐘，香味融合后美味即成。

 

第二名：口蘑

口蘑不僅味道鮮美，也是富含多種微量元素的“明星食材”。能夠提高免疫力、保護肝臟、防止骨質疏松，春季里男人可以經常吃點口蘑。

 

推薦做法：【醬燒口蘑】

1.鮮口蘑適量放入水盆中，加入食鹽，小蘇打浸泡10分鐘，充分去除雜質后洗干凈，切成片。

 

2.鍋內燒水，大火燒開以后倒入口蘑汆煮一下，去除土腥味，大約30秒鐘撈出，沖洗干凈控水備用。

 

3.鍋內燒油，放入蒜片爆香，把口蘑倒入鍋中，開大火爆出香味，加入蠔油，老抽上色，生抽，味精調味。

 

4.沿鍋邊淋入一點清水方便入味，勾入少許水淀粉把湯汁收濃，繼續翻勻后美味即成。

 

第三名：豬肝

動物的內臟中，豬肝是不錯的“含鋅高手”，喜歡吃豬肝的人春天可以多吃幾次，補充營養。

 

推薦做法：【洋蔥炒豬肝】

1.把豬肝放在清水中浸泡一個小時，去除里面的血水和毒素，然后去除筋膜，切成3毫米左右的薄片，薄一點更容易炒熟，吃著也嫩滑。切好以后再用啤酒抓洗浸泡幾分鐘，充分去腥抑菌，然后清洗干凈，加入一勺食鹽，一小撮點淀粉抓拌均勻腌制5分鐘。

 

2.生姜切成末，大蒜拍扁也切成末放在一起，加入剁椒醬20克備用；再準備適量的小米椒和線椒，切成段為菜品增色；另外切一點蒜苗備用；碗中加入食鹽2克，胡椒粉2克，雞粉2克，再倒入陳醋5克，花椒油5克，攪拌均勻調成碗料。

 

3.鍋內燒油，油溫4成熱時倒入豬肝，快速滑炒10秒鐘， 豬肝變色定型以后倒出來控油。

 

4.鍋內留底油，先倒入剁椒醬翻炒一會，再放入姜蒜末一起炒香，倒入青紅椒段大火炒斷生，然后倒入豬肝 淋入一點料酒去腥。倒入準備好的碗料，放入蒜苗，開大火爆炒10秒鐘，再淋入一點明油提亮色澤，即可裝盤上桌。