匹薩醬做法

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圖片[1]-匹薩醬做法-起舞食譜網

原料:

面粉300克  干酵母5克   溫水180ml   黃油20克   鹽1/2茶勺  糖1茶勺

西紅柿3個  洋蔥半個  黃油10克  羅勒   黑胡椒  鹽  糖  雞精 

備注:這是做兩張pizza的原料,你可以根據喂養人數的多少,酌量增加或減少哈!

面坯做法:

1)將干酵母倒入溫水中,靜置10分鐘。

2)將面粉、鹽和糖混合后,加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉,揉成團后,加入黃油,繼續用蹄子不停的揉。揉到面團光滑后,蓋上保鮮膜餳置2小時后,將胖面團強行減肥。

3)把面團搟成圓片,放入烤盤中,整型。然后用叉子扎一些小孔。

pizza醬做法:

4)文火在鍋中融化黃油后,開大火,放入洋蔥碎,炒出香味后,倒入西紅柿丁翻炒。

5)出湯后加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精,不停攪拌,大火將湯收干成醬,冷卻備用。

pizza的做法:

6)在扎好小孔的面坯上,涂一層剛剛做好的pizza醬,再撒一層馬蘇里拉奶酪。

7)隨后放入玉米粒、豌豆和青椒,撒一些牛至(oregano),鋪上香腸,再撒一層奶酪。

8)烤箱預熱220度,先烤15分鐘。取出,再撒少許奶酪,繼續烘烤5分鐘即可。

圖片[2]-匹薩醬做法-起舞食譜網

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