一、蛋、奶類

蛋奶類食材是日常生活中必備的，不管是大人孩子孩子，每天都需要攝入足夠量的雞蛋和牛奶，這兩樣食材都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源食材，不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。正常成人每日可吃一個(gè)雞蛋的量，早晚各一杯牛奶。可以幫助身體補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)元素。雞蛋和牛奶的吃法也有很多，水煮蛋、荷包蛋、水蒸蛋都是非常不錯(cuò)的。牛奶就喝生牛乳純牛奶即可，選擇鈣含量和蛋白質(zhì)含量高的純牛奶最佳。

推薦吃法：雞蛋布丁

材料：雞蛋兩個(gè)、牛奶200克、糖20克。

做法：

把雞蛋和牛奶加入打蛋盆里，攪拌成細(xì)膩的液體，加入糖攪拌至融化，把蛋液過篩到烘焙碗里，裹上保鮮膜靜置30分鐘，放入預(yù)熱好200度的烤箱烤25分鐘，即可。

二、小米、南瓜

小米和南瓜是屬于粗糧食材之一，這兩樣食材都是低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的粗糧美食，而且含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸道消化，尤其是一些中老年人腸道代謝慢，這個(gè)時(shí)候多吃一些小米南瓜，可以幫助腸道消化。南瓜中富含維生素和果膠，跟小米搭配一起煮，不僅營(yíng)養(yǎng)好喝，還很養(yǎng)胃。這兩樣食材的吃法也很簡(jiǎn)單，可以直接蒸著吃，還可以搭配一起煮粥，早餐吃再合適不過了。

推薦吃法：?南瓜小米粥

材料：小米適量、大米適量、南瓜適量 。

做法：鍋里加入適量水，加入南瓜煮開，加入米煮30分鐘，把食材煮軟爛即可。

三、蘑菇菌類

菌類食材也是非常營(yíng)養(yǎng)的蔬菜之一，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，還有多種微量元素，菌類食物一般含有多種維生素，鐵、鋅、硒等微量元素含量也比較多，經(jīng)常食用一些菌類食物可補(bǔ)充各種維生素和微量元素。對(duì)身體健康很有幫助，而且菌類食材的膳食纖維含量也高，多吃也可以幫助腸道消化。菌類食材的品種也有很多，都各有風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)也各不相同。

推薦吃法：黑皮雞樅菌炒肉

材料：黑皮雞樅菌150克、瘦肉50克、醬油半勺、蠔油半勺、生粉半勺。

做法：瘦肉切塊，加入醬油，蠔油和生粉拌勻備用，青紅辣椒切凌形、黑皮雞樅菌洗干凈，放在白鍋里炒干水份盛起備用，熱鍋涼油把瘦肉放進(jìn)去炒至變色盛起，用炒瘦肉剩下的油炒雞樅菌，加入青紅辣椒炒至斷生加入瘦肉炒至熟，下鹽炒均勻即可。

四、黑米、黑豆

黑米、黑豆也是非常營(yíng)養(yǎng)的食材，除此之外，黑芝麻、核桃等黑色谷物搭配一起吃，也是非常營(yíng)養(yǎng)健康的。黑米中含有碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀等多種微量元素，黑米在烹飪之前建議先浸泡一下，泡發(fā)后煮軟爛，這樣更營(yíng)養(yǎng)好消化。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)等。黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E、維生素B等等，可以保持容顏，幫助我們抗氧化抗衰老，女性朋友可以多吃一些。可以拿來做黑豆?jié){吃，也是非常營(yíng)養(yǎng)美味的，中老年人建議多吃。

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推薦吃法：紅豆黑米粥

材料：紅豆適量、黑米適量、大米適量、黑豆適量、花生適量、紅棗適量、冰糖適量‘

做法：紅豆，黑豆和花生洗干凈泡1小時(shí)，黑米，大米和紅棗洗干凈，除冰糖以外其他全部材料放入電飯鍋里，按寶寶粥煲一個(gè)程序，加入冰糖煮至冰糖融化，即可。

五、深海魚類

魚肉里深海魚是營(yíng)養(yǎng)特別豐富的魚類食材之一，當(dāng)然價(jià)格也比較貴一些，貴點(diǎn)也舍得。它含有大量的蛋白質(zhì)、維生素(維生素食品)、微量元素，尤其含有卵磷脂和多種不飽和脂肪酸，對(duì)身體健康都很有幫助。鱈魚、馬鮫魚、老虎斑、青斑、粉斑、加力魚等等都是非常不錯(cuò)的選擇。

推薦吃法：香煎馬鮫魚

材料：馬鮫魚塊適量、油鹽適量。

做法：馬鮫魚洗干凈瀝干水，撒上少許鹽，熱鍋涼油放入馬鮫魚煎至兩面金黃即可，馬鮫魚最好就是什么調(diào)味料都不要放，原汁原味的最好吃。

Lily美食談碎碎念：以上就是5種非常營(yíng)養(yǎng)健康的食物，非常適合中老年人食用，同時(shí)也適合全家人一起食用，有些深海魚、菌類食材都是比較貴的，但營(yíng)養(yǎng)高貴也要舍得，比花錢吃保健品強(qiáng)太多了。