隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關
春天女生多吃它,不煎不炸,加一物蒸一蒸真好吃,低脂無油還飽腹。想必很多女孩都跟我一樣,特別喜歡吃一些軟軟糯糯的點心零食之類的,平時嘴饞了就特別想吃。蛋糕店里的點心雖然很好吃,但熱量都特別高,對于愛美怕胖的女孩而言,平時想吃還需要忌口確實是有點為難了。其實我們平時可以自己在家做,最近我就迷上了自己做的蜜紅豆糯米糕,口感軟糯香甜,不煎不炸,蒸一蒸就好,低脂無油還飽腹,真好吃,大人孩子都特別喜歡。當早餐、零食下午茶點心都超贊的。
紅豆是一種非常營養健康的豆類食材,春天適當地吃一些紅豆還可以利尿消水腫,補氣血,對女人還是非常好的。蜜紅豆我一般都習慣提前做好放冰涼里凍起來保存,平時隨吃隨取,平時做紅豆面包、紅豆糖水等等,直接用就行特別省事。蜜紅豆可以買現成的也可以自己做。紅豆提前泡發,放入鍋里煮,煮沸后換水,繼續加水煮至紅豆熟透,但不要太大火,這里不需要把紅豆煮爛煮開花,用手捏熟透即可。把多余的紅豆水倒出來可以喝。紅豆煮干,加入白糖拌勻放涼包好冷藏即可。
紅豆糯米糕的做法也非常簡單,取適量提前做好的蜜紅豆,加入適量的糯米粉和粘米粉混合,加入少許的清水攪拌成流動狀態的粉獎。放入模具里上鍋隔水蒸,大火蒸20分鐘左右,出鍋放涼脫模切塊即可享用。最近迷上了吃它,不煎不炸,蒸一蒸就好,低脂無油還飽腹,真好吃。一起來看看詳細做法。
【紅豆糯米糕】
準備食材:蜜紅豆適量、糯米粉適量、白糖適量。
詳細做法:
1、紅豆提前一晚上用清水浸泡。泡發的紅豆放入鍋里煮,煮熟后把紅豆水倒出來,加入適量的白砂糖一起拌勻,裝盤放涼,蜜紅豆就做好啦。
2、然后用保鮮膜分包起來,放入冰箱里冷凍起來,吃的時候隨吃隨取特別省事。蜜紅豆可以提前做好。
3、取出一小包的蜜紅豆裝入碗里,加入適量的糯米粉(搭配少許的粘米粉)這樣吃起來口感Q彈不沾牙。
4、加入少許的白糖(不放也行),少許的清水,混合攪拌均勻。攪拌成這種流動的狀態即可。
5、準備一個盤子(用不沾材質的盤子方便脫模),將紅豆粉獎倒入盤子里,平鋪開來。
6、鍋里加入適量的清水,大火煮沸。將紅豆粉獎下鍋隔水蒸。這里量不多大概蒸個20分鐘左右即可。
7、出鍋放涼。
8、脫模切成小塊裝盤即可上桌享用。
這樣一道家常版的:紅豆糯米糕就做好啦,這樣做出來的糯米糕粉糯香甜,還帶有蜜紅豆的粉糯,非常營養又好吃,一口一口停不下嘴的節奏,不煎不炸,蒸一蒸營養健康還不上火,春天可以做給家人吃,春天郊游踏青,可以做上一份外帶當點心吃也是非常贊的呢,低脂無油還飽腹,大人孩子都特別愛吃,鮮甜軟糯好吃又解饞。簡單營養美味的做法分享給你,喜歡可以試試哦。
Lily美食談烹飪小貼士:
1、蜜紅豆可以提前做好,放涼了包入保鮮袋里,隨吃隨取特方便,做面包或者是蒸糯米糕都很贊的。
2、糯米粉里可以加入一定比例的粘米粉一起,這樣混合搭配的粉獎蒸出來軟糯q彈,好吃不粘牙。
3、蜜紅豆本身帶有一定的甜度了,喜歡少糖的可以不用放糖了,低糖更健康。