很多人一般都不愛吃早飯，原因很簡單，不餓、沒食欲、減肥，其實早餐對我們很重要！健康養(yǎng)生方告訴我們，早上吃得要像皇上，中午吃得要像平民，晚上吃得要像乞丐，可見早餐的最重要性。由于一晚上的消化、早上已經是空腹了，如果不吃早餐，很容易分泌過多胃酸損壞腸胃，所以吃早餐很好地保護腸胃。對于學生和上班的人來講，尤為重要，如果早上不吃早飯，很容易在饑餓中度過一上午。如果沒有吃早餐的話，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。這樣的話學習和工作就會大打折扣！所以一道營養(yǎng)的早餐對我們來說有多重要了!下面給大家介紹的幾道早餐你看看是不是很有食欲！！

雞蛋 三明治

（一）、雞蛋三明治

材料：面包片、雞蛋、（可以添加、生菜、火腿腸、西紅柿我沒有這些所以沒加）、番茄醬

1、把生雞蛋打在準備好的面包片上，用勺把雞蛋搗碎并均勻鋪滿面包片上。

2、在鋪滿雞蛋液的面包上撒鹽（也可放蔬菜火腿腸） 同時在另外一片面包表面涂抹番茄漿（果醬，沙拉醬都可以） 然后把這片面包摸了番茄醬的一面蓋在摸了雞蛋的那片面包上。

3、把面包放入微波爐，打1分鐘左右讓蛋液基本凝固即可。如果還夾了其它食物，視情況適當調整微波時間。

4、取出打好的面包放入盤中，用刀對角十字花切成三角狀（也可以不切）。

香菇雞蛋羹

（二）、香菇雞蛋羹

材料：雞蛋、香菇、熱水、鹽、雞精、白糖、香蔥 、香油

1、干香菇（新鮮的也可以）泡發(fā)，用刀切成丁 香蔥切末。

2、取雞蛋4個（根據(jù)自己飯量大小可以添加）放入碗中打散、放入香菇丁，加水（用熱水最好蒸這樣的雞蛋老嫩比較均勻、按雞蛋和水比例約1:2）然后加入鹽，雞精，糖，拌勻！

3、蒸鍋水燒開后，把碗放在蒸架上然后在碗扣一盤子，蓋上鍋蓋用中小火蒸15分鐘就可以了！

4、然后開蓋，取出，澆上一點生抽，撒上蔥花，香油即可。

雞蛋煎餅

（三）、雞蛋煎餅

材料：雞蛋、面粉、玉米淀粉。火腿腸、香蔥、鹽

1、把洗凈蔥切成蔥花，火腿腸切細粒。

2、把在面粉里加入少量玉米淀粉打兩個雞蛋，然后加鹽，水，拌勻成稀面糊狀。

3、取平底鍋放油加熱，然后倒適量面糊于鍋中，手拿起鍋按面糊流動方向傾斜攤開面糊。

4、開大火，看到面糊成型后然后撒上蔥花，火腿腸粒。讓雞蛋餅定型后、然后翻面續(xù)煎熟放入盤中卷尺卷就好了！

芝士煎蛋

（四）、芝士煎蛋

材料：雞蛋、鹽、芝士（網上和超市都能買到）

1、把雞蛋打如碗中打散，同時加適量鹽。

2、然后把打散的雞蛋液倒入刷過油的平底鍋，轉動鍋將蛋液攤成圓餅狀。

3、然后把芝士放在煎好的蛋餅中間，并將周圍蛋餅依次折起，包住芝士，翻面再煎后即可出鍋。

紫菜飯團

（五）、紫菜飯團

材料：紫菜、糯米、大米、油條、香腸、榨菜、香腸、黃瓜、芝麻

1、把糯米和大米1:1比例放水提前泡好（一般10小時）然后撈出用蒸鍋蒸熟。

2、黃瓜切條、香腸切片（也可不切）

3、把蒸好的米飯盛出放涼（一般30-40度左右就好）把紫菜放在在保鮮膜上鋪好并將飯壓平。

4、飯上放一根油條，素腸，榨菜，黃瓜卷好握緊即可開吃（也可以切成段）！

牛奶花生飲

（六）、牛奶花生飲

材料：花生、牛奶、白糖

1、把生花生用清水浸泡一夜 。

2、把浸泡后的花生放入豆?jié){機中，加入水打碎。

3、把加工好的花生汁過濾，加牛奶，攪打均勻。

4、放入鍋中大火燒開，小火煮5分鐘左右，加糖就好了，也可以放蜂蜜（要等涼了才放蜂蜜）