排骨這樣做，不炸不烤，吃一次就上癮，鮮香嫩滑，一大盤都不夠吃！

說起地獄拉面，大家可能在日料店都有吃過，但是地獄年糕排骨估計很多人沒聽說，要是沒吃過這道美味的，就千萬可別錯過了呢！排骨是一種家常美食，鈣質豐富，燉湯、蒸炒都可，家里有老人孩子更少不了經常會吃到排骨這一食材，豆豉排骨、紅燒排骨也是熟悉到不能再熟悉的菜系，百搭的排骨，各種搭配都有各自的風味，簡單又好吃，今天和大家分享的地獄年糕排骨，在它面前，能拯救你所有的食欲不振！

買了排骨不要總是只蒸著吃、燉著吃，一味千篇一律的烹飪方式就算再愛吃，經常吃也有吃膩的時候，是時候該給排骨換換新樣式，給自己換換新口味了！完全可以試試這個地獄年糕排骨的做法，制作起來簡單，保證是讓你不舍得放下筷子的一道菜！排骨鮮香入味，年糕軟糯Q彈，另外我還搭配了自己和家人都喜歡吃的玉米、胡蘿卜、香菇等美味蔬菜，葷素之間更合理的搭配，不但豐富了口味，營養也是超多樣，每回煮上滿滿一大盤都不夠吃！

【地獄年糕排骨煲】

食材：

排骨 500克、年糕 200克、玉米1個、香菇、胡蘿卜 1根

做法：

1、排骨砍小塊，放入水中浸泡出血水，再用廚房紙吸干水分，加入蒜末，1勺番茄醬，2勺蜂蜜，2勺生抽，2勺料酒抓勻腌制30分鐘。

2、烤盤中刷上一層油，放入排骨，煎至兩面金黃再盛出備用。

3、鍋中再次放油，放入蔥蒜末、紅椒爆香。

4、，加入2勺豆瓣醬炒出紅油。

5、加入排骨炒勻，加入2勺生抽，5塊冰糖，1片桂皮，2塊八角翻炒均勻。

6、加入2碗清水煮開，轉中小火煮20分鐘。

7、接著加入胡蘿卜、玉米、年糕、香菇，續加熱水沒過食材煮20分鐘即可。

8、最后撒上白芝麻就搞定了。

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